深圳招聘

职位职能: 大厨
岗位职责：
工作任务：1、保证食材的新鲜及品质，励行节约、杜绝浪费，合理控制伙食成本。
　　　 2、每日做好食材采购记录、确保食品的数量和质量；
职责表述：食材制作要求
工作任务：1、负责午餐的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。保证员工
按时就餐。
2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到 色、香、味俱佳。
3、缺少食材、煤气应当及时与行政主管报备申请采购；
职责表述：清洁及炊具管理
工作任务：1、负责员工餐区的卫生清理，确保无卫生死角，要求食物存放整洁，炊具放置有序；
2、负责员工就餐后餐具的清洗工作；
3、爱护炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报维修或申购。
职责表述：安全
工作任务：提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患
职责表述：行政主管交办的其他工作

    绿保康集团是一家综合型的餐饮管理服务公司，其业务包含种植/养殖、配送、团膳/配餐、农产品电商和@凡提驴庄五大板块业务。全力为客户提供从田间地头采摘的农产品到餐桌美味佳肴的标准化服务。
    公司经过16多年的发展，目前拥有三大种植养殖基地和6个配送仓储，每天为600余家客户提供优质的食材配送服务，为300余家客户30000多人提供膳食服务，更是承包经营的餐厅&饭堂面积达22000㎡。业务网点覆盖广东珠三角、重庆、江西九江等学校、机关单位、部队及知名企业。
    集团自2003年正式成立以来，就将人才培养作为企业做大做强的根本，筑巢引凤，培养和储备了一大批具有大专以上学历的优秀的管理、烹饪人才。公司在不断发展的同时也得到广大客户的认可，其中连续多年荣膺“中国食品安全示范企业”、“诚信经营户”等称号，绿保康餐饮更是深圳市政府菜篮子重点工企业，中农网阳光采购优秀供应商。
    集团将一直践行 “选择绿保康，生活更健康！”的口号，为客户提供“绿色、环保、健康”的膳食服务！