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标准化总监(五稻香餐饮连锁集团)

深圳市维也纳酒店有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:合资(非欧美)
  • 公司行业:酒店/旅游  多元化业务集团公司

职位信息

  • 发布日期:2014-03-06
  • 工作地点:深圳
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  

职位描述

岗位职责:
(1)负责确定并落实国家对餐饮连锁的法律、法规规定,形成公司内部标法规性准化文件 下发执行;
(2)负责组织制定并落实公司产品工艺标准包括制作配方、制作流程、视频资料、技术要求、 检验标准、食材收货检验标准等形成文件组织培训推广实施;
(3)负责搭建公司培训管理体系,搭建公司管理技能及员工职业发展的培训体系并制定训练中心运作的制度流程体系,培训管理手册和培训操作手册的制定和执行;
(4)负责组织制定餐饮连锁服务标准并形成制度化的文件并组织推广实施;
(5)负责对新产品提出标准化要求并负责标准化审核;
(6)负责标准化文件、视频等材料的归档、培训并对培训对象进行相应的考核;
(7)负责食品品质管理与品质控制体系的搭建、食品安全管理与监控体系的搭建;
(8)负责标准化要求在总部和门店实施结果的督导检查和改善;
(9)负责标准化中心日常管理的制度流程体系建设和执行;
(10)负责标准化中心团队管理、工作权责划分、绩效管理、职业发展管理等;
(11)负责处理上级交办的其他事务。

岗位要求:
年龄范围:
  32岁以上
教育程度/经验
  1、大专以上;
  2、从事餐饮行业至少10年,其中3年餐饮行业管理岗位;
专业能力
1.熟悉餐饮品质管理与品质控制体系的搭建;
2.精通餐饮行业经营模式,了解餐饮标准化管理,熟悉食品安全检查与控制;
3.熟悉企业训练体系的搭建;
4.掌握有关餐饮业的各项国家法律法规,有制定标准制度的能力;
综合能力与素质
1.较强的组织规划能力,管理能力;
2.沟通协调能力、执行力强、责任心强;
3.工作严谨、敬业、具有团队合作精神。

有意者请联系李小姐13923431959或0755-23705481,或投递简历于此邮箱limin@wyn88.com

公司介绍

维也纳酒店集团成立于1993年,以“创世界品牌、立百年伟业”为愿景,以“通过持续不断改善产品品质,让商旅人士更加称心愉悦,让礼仪之邦拥有世界上最著名的酒店品牌”为使命,经过十几年的不断积累,现已发展成为中国精品连锁酒店领域客房数量最多、最受客户信赖、最具影响力、最具规模且分店遍布全国大中城市的大型精品连锁酒店集团。

维也纳酒店集团现拥有精品连锁酒店100家(含在建酒店)、16000多间客房、8000多个餐位、4000多名员工。国际著名风险基金软银赛富及奇力资本已巨额注资维也纳酒店,集团已经启动上市计划。计划以每年新开60-80家分店的发展速度,用3到5年的时间,完成全国达300家酒店以上的战略布局,成为中国精品连锁酒店的领袖品牌。

维也纳酒店集团秉承为顾客提供最具性价比优势的酒店产品和服务,创造物超所值的客户体验为理念,以差异化的产品定位为会员提供艺术、舒适、安全、环保、美食、助眠等360度与众不同的独到价值,真正让你感悟超值,超越您的期望。

         公司地址:深圳市福田区福强路绿景花园4B栋1层

         乘车指引:可乘坐公交车到“沙尾”车站,下车即是。

        公司网址:www.wyn88.com


        全国预订服务热线:400 888 2888

联系方式

  • 公司网站:http://www.wyn88.com
  • Email:yaoyq@wyn88.com
  • 公司地址:广东省深圳市福田区福强路绿景花园4B座1楼
  • 邮政编码:518048
  • 联系人:姚小姐