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大专以上学历，食品科学毕业,工商企业管理相关专业.有在大型的食品企业任职，工作职责如下：
1.在总经理的领导下，全面负责公司的生产运营，一切管理行为向总经理负责；
2.严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责；
3.组织生产，设备，安全，环保等制度拟订，检查，监督，控制及执行；
4.协助总经理编制公司中长期发展规划，审定年度生产，销售综合计划，提出季度工厂奋斗目标和中心工作及重大措施方案；
5.负责设计工厂的改造计划，设计工厂的产品布局和工序间的协调；
6.密切配合营销部门，确保订，定产品合同的履行；
7.配合组织审定技术管理标准，编制生产工艺流程，审核新产品开发方案，并组织试生产，不断提高产品的市场竞争力；
8.负责抓好生产安全教育，加强安全生产的控制，实施，严格执行安全法规，生产操作规程，即时监督检查，确保安全生产，杜绝重大火灾，设备，人身伤亡事故的发生；
9.负责组织生产现场管理工作，重视环境保护工作，抓好劳动防护管理和制订环保措施计划；
10.加强管理，确保工厂各部门和各类人员职责，权限规范化，建立质量管理体系；
11.及时编制年，季，月度生产统计报表，请保留此标记表.认真做好生产统计核算基础管理工作，重视原始记录，台账，统计报表管理工作，确保统计核算规范化，统计数据的正确性；
12.督导工厂各部门的日常生产活动，定期召开有关会议，发现问题，分析原因，采取有效措施，确保生产线正常运转；
13.抓好生产统计分析报告.定期进行生产统计分析，经济活动分析报告会，总结经验，找出存在的问题，提出改进工作的意见和建议，为公司领导决策提供专题分析报告或综合分析资料；
14.负责监督设备经理做好生产设备维修维护管理，确保设备维护保修所须的正常时间；
15.负责做好生产调度管理工作.强化调度管理，严肃调度纪律，提高一线管理人员生产专业知识和业务管理水平，平衡综合生产能力，合理安排生产作业时间，平衡用电，节约能源；
16.抓好生产管理人员的专业培训工作.业务指导和培训工作，并对其业务水平和工作能力定期检查，考核，评比；
17.贯彻，执行公司的成本控制目标，积极减少厂区的各种成本，确保在提高产量，保证质量的前提下不断降低生产成本；
18.认真抓好超领物料的损耗统计。
19.负责拟定本部门目标，工作计划.组织实施，检查监督及控制；

我公司是成立于1990年，主要以生产糖果为主，是一家大型的港资企业，总公司设在香港,有两家制造工厂，分别设在中国广东深圳与东莞,有四条生产线，年产值上亿的糖果企业，产品分为压片糖、橡皮糖、棉花糖、甘草糖等四大类的大型规模的糖果生产企业。其中的种类与样式有将近上千种类；主要销售为欧美、中东等地区，与各国客户均有友好的商业往来。工厂已通过国际标准的食品行业的GMP、HACCP、BRC、ISO20002质量体系的认证。