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楼面经理

深圳香蜜湖好世界海鲜大酒楼有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:合资(非欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-12-05
  • 工作地点:深圳-福田区
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:五年以上
  • 学历要求:大专
  • 语言要求:普通话熟练
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  

职位描述

1.执行总经理的工作指令,在总经理领导下,完成楼面日常工作,并对其负责和汇报工作。
2.必须确保在岗人员准时上岗,保证服务热情周到,并使服务员严格履行自己提供优质服务的职责。
3.要经常了解并回答自己属下提出的各种问题,负责跟踪解决。
4.负责团队订餐和确定餐桌席位标准。
5.开市前巡视检查餐厅的装饰、音乐、灯光,餐桌摆台及服务员的到岗情况等各方面均要达标。
6.坚持服务现场的管理、检查和督导员工严格按照餐厅服务流程和质量要求做好各项工作。
7.要与客人多接触,了解他们对菜点佳肴以及服务等方面的满意程度。
8.负责处理服务中的差错和客人的抱怨,协调客人与服务人员之间的关系,保证客人心情愉快。
9.负责协调与公司其他各部门的关系,协调下属主管与服务的工作岗位。
10负责制定餐厅的各项服务程序、服务效率、服务效果鉴定检查标准。
11.须亲自参与一些大型或重要的接待工作。
12.女士优先。

公司介绍

好世界餐饮集团成立于一九九三年九月,注册于中国·香港,起步于特区深圳,发展至海内外,目前拥有“香蜜湖好世界”、“金碧轩”、“烧烤大王”等多个餐饮品牌,“好世界”已成为中国知名餐饮品牌,当前已遍布北京、石家庄、长沙、深圳、武汉、郑州、南京等十余大城市。经过十几年的耕耘,在深圳及部分省会城市的中高端公务、商务餐饮,各类宴会及家庭用餐市场占有重要地位。
“好世界”以经营粤菜为主并吸收川、湘、鲁、鄂、淮扬等各大菜系精萃,博古集今,南北并蓄,中西结合,不断创新菜式,采用新鲜、绿色、营养、健康的原材料,心思荟萃 精雕细琢,烹制出最具特色、美味、气派的好世界菜式。让宾客在色、香、味、型中品尝饮食的至高境界。在人文情愫、营养、食疗方面也独具新的特色,并将四季时蔬与稀有珍馐相融合,传统与时尚相结合,逐渐形成了最具中国美食风格又博采众长的个性化菜品体系,加之独特的菜品和研发机制在餐饮行业日益激烈的竞争中保持优势地位。
“好世界” 品牌,十余年来誉满行业内外,现已拥有几十万VIP客户。先后被国家政府、深圳市卫生局、中国饭店协会、深圳餐饮协会评为 “食品卫生十佳单位”,“市民首选喜宴酒楼”,“绿色餐饮创建示范企业”,“国家级绿色餐饮企业”,“最具专业婚宴场所”,“中华餐饮名店”,“深圳十佳餐饮服务品牌”等诸多殊荣。
“好世界”以“直营连锁,特许加盟”的发展模式,着力进行现代企业制度建设,以品牌经营为核心、以连锁发展为重点、以工业化生产配送为支撑、统筹兼顾的发展思路,采取物流统一配送平台,力争发展成为全国一流的餐饮集团,并实现国际化扩张,未来五年的发展,将实现国内外连锁店达30家的战略目标。
好世界集团始终秉承“开拓创新,客户至上”的服务宗旨;凭借“竞争求生存、合作求双赢、创新谋发展”的经营策略;结合“员工与企业同进步,企业与员工共发展”的管理理念。目前,在董事会的英明领导、社会各界的大力支持和好世界众多贤才志士的共同努力下,立足中国,放眼世界,完善产业链,拓展新市场,倾力打造中国餐饮行业标杆。广纳为汇,守正成申,乃如锐烽,功成日恒,时刻砥砺,不懈追求。一方面持续提升产业链价值与核心竞争能力,另一方面通过经营变革与管理创新,实现发展中的自我超越,将集团建设成为一家“最具品牌知名、最具管理科学、最具盈利高效,最具竞争力”的中国著名餐饮品牌。

联系方式

  • 公司地址:深圳市福田区香蜜湖度假村内
  • 邮政编码:518000
  • 传真:(0755)83707168
  • 电话:(0755)83709183