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传菜主管/传菜员

商鼎实业(深圳)有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:事业单位
  • 公司行业:多元化业务集团公司  餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-12-05
  • 工作地点:深圳-福田区
  • 招聘人数:5
  • 工作经验:一年以上
  • 学历要求:初中
  • 语言要求:普通话良好
    粤语良好
  • 职位类别:传菜主管/传菜员  

职位描述

带领传菜生做好开餐前的准备工作;
上岗前检查传菜生的仪容仪表及卫生;
做好传菜部员工考勤及考核,安排传菜部的班次及工休,注意传菜生的表现,填好工作记录;
负责在传菜间及时分发单据,按上菜顺序迅速向楼面提供出品,从装盘上、严防异物方面把好关,严格做到五不取。
加强员工的专业技能培训,提高员工的整体操作水平。
每天做好厨房出品的日报表;认真填写好每日员工的日清表和OEC考核表。
及时和各部门沟通,保持良好的工作关系。
及时掌握员工思想动态,解决员工思想问题,创造积极向上的工作氛围。
带领员工做好收市的卫生清洁工作及安全工作。

公司介绍

公司经营范围不局限于餐饮、目前涉足珠宝首饰、网络科技、台球俱乐部、房地产等多个项目;珠宝事业部已建立自有品牌多个:如彼爱坊、玲珑世家等、代理IDO珠宝等,目前在东北三省已有70多个经营场所。
目前深圳公司以发展餐饮业为主、目前经营范围有:中餐-一菜一味餐厅;主要经营粤菜、川菜,位于金光华购物广场六楼;茶餐厅-阿罗哈;以港式茶餐为主;甜品站-鲜果物语,以鲜鲜水果、奶茶饮料等为主;目前深圳公司正式运营近3年,在深圳市场享有一定的声誉。