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餐饮总监

深圳市鲜语餐饮管理有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-12-05
  • 工作地点:深圳-罗湖区
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:十年以上
  • 学历要求:本科
  • 职位类别:首席执行官CEO/总裁/总经理  餐饮/娱乐管理

职位描述

职责描述:

1. 协助总经理制定和实施各项餐饮营销计划,执行品牌战略,努力扩大销售业绩,提高企业知名度,搞好社会公共关系,树立公司良好的社会形象,创造最佳利润。
2. 组织实施制定公司年度、季度、月度营运工作计划和财务预算报告及利润目标,搞好增收节支和开源节流工作,保证现有资产的保值和增值。
3. 根据公司制定的经营方针和政策,负责对营运组织工作进行督导管理工作,负责对各连锁分店的开业、
日常营销和危机方案及对策的设计。
4. 负责对营运组织架构、服务流程、厨房出品的品质和程序把控,进行相关工作体系设计,并组织实施
和具体运用,负责设计分店营运过程各项实施方案,并确保政策的落地。
5. 建立健全统一、高效的营运体系和组织架构,并有计划有步骤的进行人才培养计划。
6. 保证公司的正常经营活动的开展,制定人员编制,做好人员定岗、定编工作,降低人工成本。
7. 调查研讨餐饮市场状况,有计划和步骤的进行新品研究和开发,并根据相关销售数据及时进行调整。
8. 及时根据市场环境的变化趋势和公司经营管理策略和方向,主动、有效的发现并解决营运体系内出现
的各种问题,能够对经营目标和经营管理措施提出调整,修订方案。
9. 积极完成上级交办的其他工作任务。


任职条件:

1. 男女不限,本科毕业或大专毕业8年以上学历,年龄在30—45岁之间,企业管理或酒店管理专业;
2. 10年以上连锁餐饮工作经验,五星级酒店西餐或外资餐饮连锁企业营运总监或高级经理职位5年以上管理经验优佳;
3. 有大型餐饮连锁集团运营管理经验,对现代餐饮集团管理模式有系统的了解和实践经验积累,对经营状况有较深入的认识,能够有效实行餐饮公司的各项执行工作;
4. 具有专业的数据分析能力,善于通过不同的数据报表,运用规范的管理方法对营业额、利润、QSC、人员进行分析、研究和把控;
5. 具有较强的计划性和实施执行的能力,有能力建立、整合不同风格和工作背景的人员进行统一管理;
6. 具有良好的沟通和表达能力,具备优秀的教练技巧,善于激励团队士气,优秀的领导能力,责任心、事业心强。

公司介绍

    gaga鲜语是一家提供绿色健康美食和优质生活方式的轻食餐饮连锁品牌,主打新鲜水果茶、现磨咖啡、绿色沙拉、意大利面、手工披萨和各式小食,始终致力于为都市中的优质人群提供绿色优质的生活体验。目前,gaga鲜语在深圳已拥有了15家店铺,覆盖深圳最具竞争力的购物商圈。
    gaga鲜语既融合了东方人所喜爱的传统原味,又揉入了西方人乐于创新的现代口感,精致三文治搭配果蔬花草茶、日欧粗粮面包伴以海盐芝士咖啡、奶冻慕斯绵绵冰、新鲜草莓乌龙茶……东西方的交融碰撞、渗透取舍,使gaga鲜语在含蓄中透出一股新锐,在儒雅中又划出一抹狂野。
    gaga鲜语一直倡导“看得见的新鲜,说得出的健康”的经营理念,受到了深圳都市新阶层的推崇和热爱,获得了无数的好评及荣誉。多次获得“优质商户奖”、“***人气餐厅”等奖项,部分门店的设计更是获得了世界级大奖。gaga鲜语秉承着“分享幸福、传递美好”的愿景,召唤热爱美食、热爱生活的您加入。


公司网址:http://www.gagacafe.com
公司微信公众号:igagacafe
招聘电话:0755-82299333(工作日早9点30分—晚18点30分)
招聘邮箱:hrc@gagacafe.com
公司地址:深圳市罗湖区新安路2号好运来大厦(万事达酒店)16楼人力资源部
附近公交站:97路、M360、312、242路文锦中学、春风万佳、文锦渡客运站下车
地铁站:9号线文锦站A出口、2号线湖贝站A出口

联系方式

  • Email:hrc@gagacafe.com
  • 公司地址:上班地址:新安路2号好运来大厦16楼(文锦客运站旁)