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餐厅营运总监

德申餐饮管理(上海)有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:外资(欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-11-05
  • 工作地点:上海-卢湾区
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:五年以上
  • 学历要求:本科
  • 语言要求:英语熟练
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  

职位描述

- 负责中国地区餐厅的所有营运工作。
- 根据公司经营方针,经营需求和管理,服务中存在的问题,制定相应的培训计划和经费预算。
- 保持和改善内部的卫生/清洁,食品加工/生产和健康/安全标准。
- 保持和改善内部面团管理标准,提高餐厅的效率。
- 确保所有餐厅符合中华人民共和国企业卫生和劳工法规。
- 确保供应商和产附合内部和外部的控制标准。
- 为各餐厅准备年度业务预算和达成所设立的业务目标。
- 按时提供准确的每周/每月业务报告予管理层 。
- 负责新员工入店培训,培训员培训,员工晋升培训及管理层培训;建立各级别员工培训档案及培训资料数据。
- 配合人力资源部招募餐厅员工,力争雇佣适合公司的员工,招聘需求和人员申请及时与人力资源部沟通。
- 和市场部合作制定竞争计划,战略实施必须达到销售目标。
- 确保餐厅有效运作;在餐厅保证盈利的基础上维护声誉和理念。
- 负责餐厅推广活动,始终维持高水准服务。
- 审查和监测支出,必须符合预算的限制,提高工作效率。
- 加强食品卫生操作,以及餐厅整体清洁整洁。

公司介绍

德申餐饮管理(上海)有限公司,拥有国际知名的德国连锁餐饮品牌:Haxnbauer German Restaurant & Bar 海森堡现代德国餐厅。

“Haxnbauer由德语Haxn和Bauer组成,Haxn的意思是猪肘,Bauer的意思是农业家,所以顾名思义,Haxnbauer 海森堡现代德国餐厅是世界闻名的德国的猪肘大师!"

现在的我们,除在上海、深圳、武汉、杭州和重庆已经开业的6家Haxnbauer餐厅,更将在全国多个城市进行拓展。WORK HARD,PLAY HARDER! 为实施这一激动人心的计划,我们需要更多业内资深人士和新鲜血液的加盟,共同建设我们的事业。

我们的福利待遇丰厚,力求人性化管理,提供平台给热衷餐饮服务管理的有志人士。我们提倡实力主义,职业发展路线不受户籍、种族、学历、性别等因素影响;公平公正;奖罚分明。

如果你有志在餐饮业内发展,我们真心期待你的加入。我们将认真评审资料,对于符合条件者公司将提供更多的个人发展机会。

非中介,不收费

联系方式

  • Email:hr@haxnbauer.cn
  • 公司地址:上班地址:重庆华润中心万象城第LG层LG147号商铺