深圳招聘

职位名称：餐饮门店店长所属部门：餐饮部
上级职务名称：餐饮事业部深圳区域总经理
主要应负责任及工作内容：
一、餐厅经营管理【全面落实总经理布置的各项工作计划，接受总经理指派的工作任务，负责餐厅的整体经营管理工作。
永远保守公司商业秘密，不得私自向外界或其它人员提供或泄露公司财务信息、经营信息。】
二、制定餐厅工作计划【制定餐厅年度、季度、月度工作计划，包括营业收入预测、成本预测、采购计划、人员培训计划及特色营销计划，提高计划管理水平。
定期召开餐厅管理组会议，总结分析计划执行情况，检查各部门规范服务执行情况及工作流程的运行情况，改进工作，协调处理内部日常管理事务】
三、考核及卫生管理制度【制定烹饪出品和服务技术培训、考核制度，定期与厨师长研究新菜点，推出新食谱，经常交流和学习外单位的技术和经验。
贯彻执行《食品卫生法》及《劳动安全生产法》，确保服务产品符合卫生管理条例，保护员工人身财产安全。】
任职素质要求：
公共
知识 学历/专业：中专以上学历，餐饮管理或相关经验
企业知识：熟练掌握企业的发展史及企业文化，并能进行宣传和讲解
知识
劳动法：有关劳动法律法规和相关补充规定
专业
知识 楼面管理：人员管理、激励管理、绩效考核、服务质量管理的实务
正常营运：人员、物料、设施设备齐全。
销售业绩：能预估和完成各项运营指标。
专业
技能/
经验 电脑操作：能够熟练使用Word 、 Exce及正品贵德系统软件
工作年限：有三年以上餐饮管理岗位工作经验。
有良好的职业道德和职业操守。
能力 识人能力：运用专业知识，能分析某类人擅长的工作，并提供给他合适的岗位
组织协调能力：能组织协调好各部门的工作，使各部门处于良好的系统中
沟通能力：能与上级领导进行良好的沟通
团队协作能力：良好的合作意识，对自我的认知能力强
社交能力：代表企业进行必要的公关活动，提高企业的知名度
执行能力：对企业制度执行有方法、有策略
判断能力：对事情的发展趋势判断有力，准确性高
态度
/品质
/价值观 积极热情：服务意识强，处事效率高、速度快、热情高
诚实正直：原则性强，处理事务能公平、公正，为人正直，待人诚恳；
毅力：能在较大的工作压力下开展工作
专业精神：有较强的专业知识学习意识和能力，以及对工作处理的“专业性”钻研精神；
团队精神：有较强的团队意识，配合意识好

公司经营范围不局限于餐饮、目前涉足珠宝首饰、网络科技、台球俱乐部、房地产等多个项目；珠宝事业部已建立自有品牌多个：如彼爱坊、玲珑世家等、代理IDO珠宝等，目前在东北三省已有70多个经营场所。
目前深圳公司以发展餐饮业为主、目前经营范围有：中餐-一菜一味餐厅；主要经营粤菜、川菜，位于金光华购物广场六楼；茶餐厅-阿罗哈；以港式茶餐为主；甜品站-鲜果物语，以鲜鲜水果、奶茶饮料等为主；目前深圳公司正式运营近3年，在深圳市场享有一定的声誉。