深圳招聘

工作职责描述：
1、提出酒店餐厅厨房功能需求，审核厨房设计图纸，配合工程部门落实。
2、协助制定酒店餐饮服务产品规划，设计餐饮服务产品，主持编制酒店菜品开发与菜单设计。
3、制定、修订、完善会所厨房生产运行程序和工作规范。
4、根据生产要求，制定会所厨房设备、工具、用具的更换和添置计划。
5、根据酒店人力资源发展战略，协助组建适合酒店定位的厨师队伍。
6、监督食品制备，按规定的成本生产优质产品。
7、负责会所厨房与其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和工作调动。
8、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作。
9、对于会所重要的宴会，亲自组织、制定、修订、实施菜单、进货计划和生产安排，在制作过程中进行督导、检查，确保其符合质量要求。
10、根据市场情况，做好美食节或美食周的各项计划，做好特选菜和推销菜的筹划工作。
11、严格控制好原料采购、厨房原材料的库存量和剩余食品，做好成本管理工作。
12、指导并检查厨房开餐前的各项准备工作、食品的制备方法和操作规程，菜肴的数量与规格、装盘规格，使菜品符合规定的盘饰要求、生产过程的卫生情况，使制作的菜品符合卫生标准。
13、重视客人的意见，处理好客人对会所厨房菜点生产方面的投诉，以提高客人的满意度，保证菜点的销售量。

任职资格：
1、大专以上学力或同等文化程度。
2、高级烹调师职称。
3、酒店厨政管理工作经验8年以上，担任过总厨师长以上厨政管理职务3年以上。
4、具备中西餐食品准备、制作的知识，特别是原材料的各个部位综合性的食品制作知识。
5、能操作现代酒店餐饮管理系统软件和电脑办公用具，具备计算机操作水平。

一、公司简介
百仕达地产有限公司为香港上市公司百仕达控股有限公司（1168.HK）的附属机构，成立于1993年3月16日，注册资金3.75亿元人民币，是一家专注在中国一线城市核心地段开发高端精品物业的房地产企业。其业务发展的重点区域为深圳、上海、北京，开发物业包括住宅、商业、写字楼、酒店等多种形态，均为各地广受关注的标志性项目。百仕达地产秉承“创造经典产品、实现完美服务”的理念，为员工自身的发展提供一个高起点的事业平台！

二、选择百仕达的四大理由
（一）雄厚的实力，广阔的发展平台
公司拥有引导高端精品物业发展潮流的领导地位，与国内外知名的设计、
施工、策划广告团队建立保持了良好的合作关系，为员工职业技能的国际
化、前沿化提供了良好的平台。
（二）以人为本，以德为先的用人理念
公司注重每一位员工个人的职业发展和企业的共同成长；我们会根据员工的个人能力和公司发展的需要，为员工提供极具挑战性和多样化的广阔发展空间。公司重视与员工之间的坦诚沟通，并拥有团队合作、互相关怀的良好企业文化。
（三）优厚的待遇，良好的氛围
我们将企业的发展和员工的利益紧密相连，为员工提供在业内具有竞争力的
薪资待遇、在职培训及各项优厚福利。集团亦鼓励员工有均衡的生活，同时
提供一个令员工全心投入、尽展所长的工作环境。
（四）脚踏实地，追求卓越的企业文化
     以前瞻的眼光超越现实的局限
     以稳健的风格赢得持续的发展
     以完美的追求提升企业的价值

     从今天出发找到通往明天的路
     从现实出发找到通往理想的路
     从中国出发找到通往世界的路

三、关于防止招聘诈骗的声明

近期，我公司接到来电反映有机构或个人冒用我公司名义发布招聘信息，收取费用，欺骗应聘者。此举严重侵害应聘者的合法权益和我公司的形象，在社会上造成恶劣的影响。为此我公司发表声明如下：
（一）我公司招聘工作均由公司人力资源部主持，其他任何部门或个人均无权向外发布招聘信息，经我公司录用的员工无需交纳任何费用，且报到地点为广东省深圳市罗湖区太宁路2号百仕达大厦（百仕达地产有限公司）。
（二）我公司严格按照国家相关法律法规和有关规定开展招聘工作。本着对应聘者负责的态度，所有招聘信息均通过正规招聘网站或校园等渠道发布，且面试地点由学校组织或为公司本部。招聘使用邮箱为：hr@bsddc.com（仅为收集简历，不做应聘答复），公司人力资源部电话为：0755-25603388转1017，公司地址为：广东省深圳市罗湖区太宁路2号百仕达大厦，如有任何疑问，可来电咨询。
（三）其他任何机构或个人冒用本公司名义进行招聘的，概与我公司无关，对其侵害我公司合法权益的行为，将严厉查处并追究其法律责任。再次提醒广大应聘者谨防招聘诈骗，遇有违法违规招聘行为可向当地公安机关举报。

百仕达地产有限公司
2016年1月1日