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“东莞布列瑟浓餐饮管理有限公司”是一家专注于食品技术开发、研究并提供专业餐饮连锁经营管理与技术咨询的服务公司。本公司旗下有：犇记萝卜牛杂风味小吃；布列瑟浓茶饮连锁；久久丫鸭脖等多个全国连锁餐饮知名品牌。
公司以传播茶饮文化，推广地方特色美食和品牌小吃为发展方向，倡导“健康、美味、快乐”的企业宗旨。公司一贯奉行合作共赢的政策，秉承“品质、服务、价值、诚信”的经营理念。

职位描述:

1. 熟练烹制各类日式菜肴，保证菜肴出品的卫生、质量、效率；

2. 合理安排本部门人员，全面完成厨房出菜工作。

3. 熟悉日式料理的生产工艺流程，能独立研发新产品，具有创新能力及较强的学习能力；
4. 了解、掌握日本料理的烹调方法，熟练掌握各种食材的使用；
5. 熟悉厨房中各种各种设备工具的性能和使用方法
6. 熟悉厨房各个位置：烤台、煮台、炸台、寿司台 等餐厅环境卫生和服务知识

任职要求：
1、具有5年以上日本料理的制作经验，户籍不限，热爱日本料理，善于研发和创新；

2、有较强的培训、指导和综合管理能力；
3、具有较强的执行力、沟通能力和团队合作意识；

4、能培训考核新厨工，全面负责直营店厨房出品管理、成本控制、人员技术培训、食品安全等工作，精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优；

5、工作地点：东莞南城。

深圳市丰和投资有限公司（以下简称丰和公司）作为投资主体，下属公司涉及烟草、营销策划、印刷、快速消费品、能源、教育等多个行业。
      “技术带动生产、营销塑造品牌”的全新运营模式，强劲的综合实力，使丰和公司沉稳又灵活的应对市场变化，准确把握市场需求和发展趋势，在激烈的市场竞争中始终保持旺盛的发展活力。