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咖啡店经理

深圳市乐生活餐饮管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:合资(非欧美)
  • 公司行业:餐饮业  贸易/进出口

职位信息

  • 发布日期:2012-07-31
  • 工作地点:深圳-南山区
  • 招聘人数:1
  • 语言要求:粤语一般
    普通话良好
  • 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长  餐饮/娱乐管理

职位描述

职位名称:店经理



职位说明及职责



该职位主要负责领导门店团队,为门店的顾客和同事带来良好的消费和工作体验,帮助分店取得成功。门店经理需要定期和经常地为门店的总体营运管理制定决策,而且门店经理的大多数时间将用于监督和指导店员、制定人员编制决策(例如:招聘,培训,评估,惩戒,解雇,人员编制和计划安排等)、确保顾客的满意度和产品质量、管理门店的财务业绩以及负责店内的安全和保安管理。

该职位需要以身作则,严格遵守门店的行为准则。



主要职责说明

其责任和主要职能包括但不限于以下内容:



领导---设立工作团队的目标,提升组织能力,以身作则:

●对店员进行培训并确保他们能提供优质的顾客服务,表现出“以客为尊”的工作态度。

●计划,确认,传达并委派相应的工作和执行,以确保门店营运平稳进行。

●坚持正直,诚实和求知的管理原则,发扬旋律咖啡的企业文化,价值观和使命。在客流高峰或突发事件时保持冷静,确保门店的正常营运并为门店团队作出榜样。

●制定行动计划并直接激励和领导门店团队实施这些计划,以实现营运和组织目标,从而推动公司计划的实施。

●培训并指导门店团队采取行动和实现营运目标,经常性的检查门店环境和主要业务批标,发现问题,关注点以及改进机会,对门店团队进行培训和指导,努力实现营运目标。



计划和执行---为工作团队制定战略和营运计划,监控执行力度并对成果进行评估:

●运用现有工具确定沟通内容和优先次序,经常对门店团队的沟通信息进行筛选。清楚、简明和准确地进行沟通,以确保门店的高效营运。

●不断监控和管理门店的人员编制情况。确保实现店员的发展和人才招募,进而满足和支持门店的营运需求。



业务需求---提供该职位所要求的专长并履行自身职能:

●定期运用管理信息工具,分析财务报告以发现和解决门店业绩中的趋势和问题。

●运用各种营运工具制定计划,实现出色的门店营运。其中包括排班表、营运月报、现金管理和库存管理等等

●确保并负责对所有店员应用相关的工资及工时政策。

●与其他部门一起配合来支持门店营运,实施地区和区域性活动。其中包括人力资源、营销、店员及资产保护、食品饮料、咖啡和零售等





店员发展/团队建设---为店员提供培训、反馈和发展机会,构建高效团队:

●鼓励和激发店员达成业务绩效

●确保店员遵纪守法

●理解和关心店员的想法、需求及所关注的问题,同门店团队建立并保持积极良好的关系

●定期开展业绩评估、提供反馈并设立挑战性目标以提高团队业绩,积极地运用绩效管理工具管理店员的绩效和支持组织目标的实现。

●运用现有组织工具和计划,并积极寻找新颖有效的创造性表彰方法,来表彰和提高个人及团队业绩

●运用和示范有效的管理原则与实践,努力建立和维护成功的门店团队,最终营造出一个良好的、店员价值得到体现与尊重的环境。



经验要求

●中学或普照通教育程度

●具有连续三年的零售专业经验,其中包括一年的管理经验

●具有财务报告分析经验



如果有工商或相关领域的大学学历,则不必满足上面所要求的所有经验



必需的知识、技能和能力:

●具备管理实践与管理流程方面的知识

●具备顾客服务技巧方面的知识

●出色的服务业营运技能

●较强的领导才能,以及培训和指导团队的能力

●团队建设能力

●人际关系能力

●组织和计划技能

●较强的问题解决能力

●管理各种资源以确保始终能达到现有服务水平的能力

●同时应对多种情况同时发生的能力

●在快节奏的环境中进行有效管理的能力

●计划并排定优先次序的能力

●清楚、简明地进行口头和书面沟通的能力

●独立地管理门店营运的能力

●有效地处理和管理机密及敏感信息的能力

公司介绍

本公司专职管理策划大型餐饮连锁机构.旗下有多家各类自营品牌餐饮企业.因公司发展迅速.特招贤纳士.希望热爱餐饮行业的有志之士一起加入.本公司未来将在在上海、江浙、广东、广西等地区繁华商业中心打造多家自营品牌餐厅.在未来希望我们能成为餐饮行业的领导者。如果您渴望效力于一家充满活力,愿意一同去创造未来与你的梦想!那么这里将会是您大展身手的最佳舞台。我们时刻关注市场发展的走向,力求成为全球一流的餐饮连锁品牌。加入乐生活,你将不仅能获得具有市场竞争力的薪资福利,还有乐生活为您量身制定的个人培训计划和职业发展计划!
        (应聘之职位,请勿以附件形式投递简历。资料一经提交恕不退还,我司将对其内容保密。合则约见,请勿电勿访!)
 

联系方式

  • Email:499821021@qq.com
  • 公司地址:深圳市南山区深圳湾体育中心
  • 邮政编码:518000
  • 联系人:刘先生