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1、负责餐厅餐具的清洗、消毒；

2、负责餐厅操作间、储物间及餐厅就餐环境的卫生洁净工作，保证无卫生死角；

3、负责菜肴烹制前传递和烹制后的摆盘工作，配合炉灶师傅出菜；

4、备齐每餐所需餐具，并保持整洁，提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿；

5、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴听从厨师安排，做好择菜，洗菜，配菜，协助厨师对餐厅的管理工作；

广东保盾保安服务有限公司（原佛山市保盾保安服务有限公司）于2016年经顺德工商管理局注册成立，经营范围为专业化物业管理、保安服务，并在2016年参入广东省保安行业协会会员单位，2018年参入佛山市保安行业协会***届理事会单位。注册资金1001万元，并经广东省公安厅审核颁发《保安服务许可证》《保安培训许可证》，经佛山市顺德区民政和人力资源社会保障局颁发《劳务派遣许可证》、《人力资源服务许可证》，经佛山市公安局技术方案管理办公室颁发《广东省安全技术防范系统设计、施工、维修资格证》，专业致力于工厂、学校、医院、企业事业单位、物业小区、银行等领域专业保安服务，大型活动临时性保安服务，保安、消防系统化培训服务，保洁、绿化外包服务、物业管理服务等。