深圳招聘

职位：酒吧经理 1人

主要职责：

1、组织本酒吧的经管理工作，执行各项规章制度和拟订酒吧的工作计划及工作总结。

2、代表酒吧部门向总经理做工作汇报,并提出相应业务和管理咨询。

3、营业高峰期的巡视,检査服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。

4、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,控制酒水的各项开支及成本消耗。

5、对下属员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、任免。

6、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训。

7、协调、平衡各部门的关系,发现矛盾及时解決。

8、负责酒吧的外围关系协调。

9、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施。

10、负责根据酒吧的经营状况,制定营销计划,实施及配合酒店实施整体营销。

11、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。

任职资格：

1、大专及以上学历，具备高端会所商务接待管理或星级酒店管理等工作经验；

2、精通餐饮、酒店日常运营管理，有熟练的服务技能和应变能力，能妥善处理服务中出现的问题；

3、有较强的沟通协调能力，能承受一定的工作压力；

4、工作主动热情，有责任心。

职位：酒吧副经理（首席调酒师） 1人

主要职责：

1、负责酒吧日常运营与管理,并制定操作和服务流程;

2、运营筹划与实施酒吧各经营项目以及配合促销活动计划

3、提供酒吧经营与日常管理的方案，并保证酒吧的正常运行和有序经营;

4、解决客户的投诉和纠纷,了解客人对酒吧的意见和建议,不断改进对客服

务工作

5、对员工进行定期培训,并制定相关管理规范,保证服务质量

6、负责安排班次,督导日常工作;

7、巡查酒吧的运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题时及时予以解决

8、督导员工做好酒吧所有设施设备的日常保养工作;

9、核查各种物品申领单和酒水单领单,并控制成本,严防浪费及失窃,做到每

月一盘,每日一清;

10、及时向经理汇报酒吧的经莒情况和突发性事件

11、监督和执行工作流程及考勤，对下属员工考核绩评实施直接负责

12、负责吧台的开档工作,收档工作及安全卫生等.

13、控制各类酒/佽品的仓存量,发现不足及时汇报做到合理、安全，

14、服务坐在吧台消费的客人,对客人的特殊要求作记录及时汇报给吧台经理，并在下次服务时尽量满足

15、积极参加酒吧组织的各种培训,提高自己的专业技能.

任职资格：

1、性别不限，18-28岁，有酒店或西餐酒吧相关工作经验优先。

2、对酒类次品有深入的硏究和独到的见解（尤其对鸡尾酒）;

3、对吧台调酒有强烈的学习和求知欲望，有上进心。

4、工作积极、主动，服从意识强。

5、五官端正，形象佳，身体健康，能吃苦耐劳。

职位：酒吧领班（咖啡师） 1人

主要职责

1、带领服务员做好日常保洁、楼面巡查及接待前的各项准备,确保质量标准;

2、及时跟踪、检查服务中的各项标准,对不合格的地方进行指正、改正;

3、客人离开组织服务员及时清台,保持酒吧整洁和环境良好;

4、做好服务员的考勤及培训工作。

5、和客人建立良好的关系,积极协助酒吧开展各项推广工作

6、和相关部门保持良好的协作关系,加强和工程维修、保安、清洁等部门的

相互沟通,尽力确保提供给客户良好舒适的环境;

7、定时对下属进行应知及应会的培训,充分发挥员工的工作积极性

8、检查及督促员工的工作纪律及仪表和仪容;

9、检查及督促会员资料的登记、保管工作;

10、对食品及饮料等进行有效的控制,努力降低物品的损耗

11、全权负责各种咖啡出品,确保客人得到满意的产品

12、做好每日巡视,及时记录发生的事件及待续工作;

13、执行上级指派之工作

职位：调酒师 1人

主要职责

1、在酒吧经理或者首席调酒师的领导下,负责吧台的日常运转工作;

2、酒吧日常酒水、饮料的制作；

3、吧台服务及日常准备清洁工作；

4、做好与客人的沟通工作；

5、协助负责开发新品；

6、作好每日的物料盘点工作；

任职资格：

1、具有3年以上调酒经验，懂得各种酒类知识，接受过酒吧或餐饮管理的相关培训，有调酒师资格证者优先；

2、形象气质佳，有服务意识，沟通能力强，热情开朗大方，服务意识强

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