深圳招聘

任职要求：

1、形象较好，大专以上学历，餐饮/酒店管理专业为佳；
2、具有餐饮服务背景；3年以上工作经验，有团膳管理工作经验优先，熟悉餐厅营运；
3、具有良好的沟通管理能力，和较强的综合事务处理能力；
4、具有较强的服务意识和责任心；

岗位职责：

1、制定本部门年度、月度经营计划，领导全体员工积极完成上级制定的各项任务和经营指标；
2、制定及执行各项服务及操作规程，检查管理人员的工作和餐厅整体服务水平、出品部门的食品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理；
3、严格控制本餐厅成本，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利；
4、制定餐厅服务技术和烹饪技术培训和考核制度，定期与厨房人员研究菜品，推出新的食谱；
5、员工队伍的基本建设，熟悉和了解员工的思想状况、工作表现和业务水平，并注意培训、考核和选拔人才；
6、整个厨房的设备、设施的维护及保养，使整个厨房处于良好的运作状态，并得到合理使用，加强日常管理，防止事故发生；
7、抓好厨房、前厅的整体环境卫生工作及安全工作.

爱玛客美国总部1936年创立于美国费城，纽约证券交易所上市，系全球餐饮、设施、制服外包服务领域知名企业，爱玛客全球年营业额超过百亿美元。爱玛客中国系爱玛客设立在中国的子公司，爱玛客中国的数万名员工，秉承送达美好体验，丰富和滋养人们生活的使命，为中国数百家医院、学校、银行、跨国企业提供全方位的设施管理以及包括环境保洁、中央运送、司梯导诊、布草洗涤、安保等临床支持服务和餐饮服务解决方案。爱玛客中国遵循以人为本，做服务之星，每天都创新的理念，专注于顾客体验和服务提升，助力我们的客户和合作伙伴更加成功！