深圳招聘

1、 餐饮副经理直接对餐饮部经理负责。协助餐饮部完成各项工作任务。

2、 负责餐饮部经营管理、行政管理和日常事务，确保酒店管理方针和部门管理制度在餐饮部的贯彻落实。

3、 协助餐饮部经理制订并不断完善餐饮部的管理制度和工作规程，检查、督导各项管理制度和工作规程的实施，发现问题及时纠正和处理。

4、 根据部门的营业计划，协助餐饮部经理制定餐厅的工作计划并带领全体员工积极完成各项接待任务和营业指标。

5、 有针对性地组织员工学习理论与业务知识，跟进每月培训计划，做好部门培训工作；为餐饮部培养人才做好铺垫。

6、 做好当班带班工作事项，保证餐饮部正常运作，督导餐饮部的服务质量，与厨房主管一起把控食品出品质量，做好现场检查、督导工作，不断提出改进经营管理的建议。

7、 做好开源节流工作，有效控制餐饮部物品的损耗，抓好物品和财产的管理。

8、 定期做好餐饮部销售的统计、分析与总结工作，为部门的经营管理决策提供准确数据。

9、  检查、督导下属做好餐饮部设备、设施的维修保养工作，使之保持处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故的发生。

10、 检查、督导下属做好餐饮部的安全操作、卫生、治安和消防的安全工作，制定相关的安全防范制度、应急措施，确保餐饮部正常运作。

11、 负责协调餐饮部与厨房及其它部门之间的工作。

12、 负责员工档案、内部文件和客人资料的管理与整理工作。

13、 负责每日工作安排及月度资产盘点情况。

14.协助餐饮部经理做好排班及考勤工作。

职位要求：两年以上星级酒店管理经验

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