初级厨师长-西冷厨
深圳市浪骑游艇会有限公司
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：酒店/旅游
职位信息
- 发布日期：2021-01-12
- 工作地点：深圳-大鹏新区
- 招聘人数：1人
- 工作经验：3-4年经验
- 学历要求：高中
- 职位月薪：6-7.5千/月
- 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责/职位描述
根据本部门菜单负责为餐厅，自助餐和宴会制作食品。
考虑客人人数，市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，与餐厅经理一起计划或参与菜单设计和尽量利用库存和现有食物.
协助厨师长完成每日的食物盘点及领货需求。
工作期间应不断的检查本部门所有冰柜，储藏区和工作区域，确保有序午净的工作环境和所有食物的正确储存。
根据准备工作表及时完成工作。
在开始上班时, 如发现有库存食品短缺应及时通知厨师长。
具备本部门所用菜单和原材料知识, 能根据标准准备, 烹饪和摆放本部门的菜肴。
能够阅读和理解标准食谱。
协助指导和培训下级员工及新员工。
职位要求：有连续五年专业工龄、及三年的专业管理经验。
职能类别：行政主厨/厨师长
公司介绍
深圳市浪骑游艇会有限公司诚聘
联系方式
- 公司地址：地址：span深圳市大鹏新区南澳新东路88号浪骑瞻云海滨度假酒店