探炉餐饮研发总监
深圳市安诚食品有限公司
- 公司规模：500-1000人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2020-12-26
- 工作地点：深圳-福田区
- 招聘人数：1人
- 工作经验：5-7年经验
- 学历要求：大专
- 职位月薪：2-3万/月
- 职位类别：研发总监/部长/专家
职位描述
成本控制，安全防护，食品营养，川菜，中餐烹饪
主要工作职责：
1、统筹公司菜品系列产品研发与技术、研发费用预算；
2、研究市场趋势，开发新材料、新设备、新工艺，不断开发满足客人需求的公司产品；
3、根据公司计划，组织研究各种产品，负责完成菜品研发；
4、管理公司菜品系列产品出品质量，及时掌握市场状况，掌握客户的需求，合理安排生产量；
5、公司产品出品督导以及培训；
6、根据新品上市或各事业部提出菜谱制作需求，协助产品拍照以及菜谱图片审核；
7、公司产品的生产配方、工艺流程和食品安全要求标准的制定。
任职要求：
1、大专以上学历，懂计算机基本操作、会沟通协调、有一定的沟通能力；
2、六年以上川湘菜系列产品出品经验，有在正规大型川湘菜连锁餐厅3年以上研发出品或行政总厨工作经验优先；
3、精通川湘菜系列产品研发，掌握成本核算和产品品质管控；熟知川湘菜文化。
职能类别：研发总监/部长/专家
公司介绍
深圳安诚食品有限公司系深圳市悦成餐饮策划管理有限公司旗下子公司，“悦成”是一家集餐饮经营、餐饮管理、品牌策划为主的综合型餐饮企业。公司成立于2011年，总部位于深圳市福田区天安科技创业园，旗下门店遍布于广东、广西、福建、海南、浙江、云南、河北等九省几十个大中城市及美国芝加哥，公司秉承“诚信、合作、发展、共赢”的企业理念，以“弘扬健康快乐的饮食文化，共同缔造美好生活”为服务宗旨，经过多年的积累及发展，现已进入一个高速健康的发展阶段。
旗下品牌有：“探炉”、“巷栖”、“卢***”、“渡小凤”等品牌，全国近100家门店，分布在全国30多个城市及美国芝加哥，连续4年成为中国餐饮百强企业！欢迎有志之士加入我们，共筑辉煌！！！
旗下品牌有：“探炉”、“巷栖”、“卢***”、“渡小凤”等品牌，全国近100家门店，分布在全国30多个城市及美国芝加哥，连续4年成为中国餐饮百强企业！欢迎有志之士加入我们，共筑辉煌！！！
联系方式
- 公司地址：地址：深圳市龙岗区平湖街道白泥坑社区麻布路5号A栋4楼（深圳市探炉餐饮采购配送中心）