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1、负责处理不同生产区的食材加工及包装等工作；

2、确保生产流程顺畅；

3、确保食品品质及卫生程序符合公司标准；

4、保持中央厨房环境卫生

自1996年创立以来，谭仔云南米线在24年间已发展至全港63间分店，为香港最具规模的连锁米线专门店之一。
我们提供五款别具风味的汤底及多达九层不同辣度，配合严选米线及优质配料供顾客选择，更提供各款特色小吃，包括湖南土匪鸡翼、麻辣猪耳及尖椒皮蛋，以飨饕客。