厨政督导/产品督导（蛙小侠）
深圳智范儿咨询管理有限公司
- 公司规模：1000-5000人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2021-01-13
- 工作地点：武汉
- 招聘人数：1人
- 工作经验：8-9年经验
- 学历要求：高中
- 职位月薪：1-1.5万/月
- 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责：
1、新店筹备：指导加盟商新店筹备工作 ，协助加盟商找到符合公司标准的当地供应商 ，做好后厨人员的岗位技能培训，把控好产品的品质，做好公司与加盟商之间沟通协调工作 ，帮助加盟商提升业绩；
2、运营指标：负责组织小区店面年度各项业务计划工作 ，并制定相关运营指标；组织、追踪、辅导管层按计划执行各项具体行动的开展，并对月度、年度运营情况分析；
3、成本管控：辅导管层落地并执行运营体系 ，确保人员、物料、设备、QSC及安全处于***营运状态 ，针对厨房成
本毛利数据分析发现问题协助门店整改；
4、标准化执行：熟练掌握岗位技能的知识点 ，在巡店期间针对员工操作错误产品标准进行矫正 、培训保证制作产品符合公司制作标准，辅导并监督餐厅存在的问题 ，确定改善计划及追踪结果；
5、新品培训：公司新品上市前进行区域操作培训使所有门店能在新品上市前掌握并知晓制作方法 、标准，保证新品落地及执行 ；
6、稽核追踪改善：定期检查管辖内店面在产品品质方面的执行结果 ，针对公司品控稽核结果采取改善行动；
7、人才培养：定期组织会议，通过理论讲解、实操带训提升后厨管层及后厨员工的产品操作标准 ，辅导管层提升问题解决能力；对内做好训练追踪和监督 ，为品牌的发展输出骨干 。
任职要求：
1、性格外向开朗、有较强的逻辑思维能力；
2、十年以上餐饮工作且3-5年管理经验（有大型餐饮及品牌企业工作经验 ）；
3、精通菜品制作及烹饪手法 ，有团队管理工作经验。
公司介绍
深圳智范儿咨询管理有限公司是一家专业从事餐饮服务管理、餐饮品牌连锁经营的现代化企业。公司自发展之初就坚持走“专业化、品牌化、标准化、平台化”的企业战略发展路线。
旗下主打餐饮品牌“蛙小侠”以原创功夫主题餐厅为市场切入点，主打特色铁锅牛蛙。以丰富的卡通人物场景，美味的铁锅牛蛙风味，呈现给消费者的不单是一家餐厅，更是在积极打造独具特色的文化IP 品牌。自蛙小侠在广西南宁开业以来，以迅雷不及掩耳之势占领朋友圈，席卷吃货江湖，火爆全国大江南北。短短三年半时间，版图迅速扩张，分别在北京、广州、武汉、深圳、重庆、江苏、苏州、西安、广西等 50 多个城市开出 150+门店，2020年我们的战略目标200家！蛙小侠所到之处皆受到吃货们的热烈追捧，大排长队，刮起一股吃蛙的热潮。
未来的智范儿将朝着品牌多元化的方向发展，打造更多受消费者喜爱的时尚餐饮品牌。期待有梦想有激情的你与我们一起携手，谱写中国时尚餐饮的宏伟篇章
目前公司正在大力发展，优化管理团队，不断吸收中高层人才，布局全国各城市范围，期待大家的加入。
旗下主打餐饮品牌“蛙小侠”以原创功夫主题餐厅为市场切入点，主打特色铁锅牛蛙。以丰富的卡通人物场景，美味的铁锅牛蛙风味，呈现给消费者的不单是一家餐厅，更是在积极打造独具特色的文化IP 品牌。自蛙小侠在广西南宁开业以来，以迅雷不及掩耳之势占领朋友圈，席卷吃货江湖，火爆全国大江南北。短短三年半时间，版图迅速扩张，分别在北京、广州、武汉、深圳、重庆、江苏、苏州、西安、广西等 50 多个城市开出 150+门店，2020年我们的战略目标200家！蛙小侠所到之处皆受到吃货们的热烈追捧，大排长队，刮起一股吃蛙的热潮。
未来的智范儿将朝着品牌多元化的方向发展，打造更多受消费者喜爱的时尚餐饮品牌。期待有梦想有激情的你与我们一起携手，谱写中国时尚餐饮的宏伟篇章
目前公司正在大力发展，优化管理团队，不断吸收中高层人才，布局全国各城市范围，期待大家的加入。
联系方式
- 公司地址：地址：span荟聚购物中心3层蛙小侠