深圳招聘

？ 厨房管理？

 协助厨房经理做好员工排班？ 就任何厨房问题与上级经理能公开/良好的沟通.？ 将后厨设备维修/替换的情况汇报给上级经理.？ 从中心厨房及供应商处预定每日食材的订单.？ 后厨需达到新元素卫生标准及地方食药监要求的卫生标准？ 收货的正确流程？

 

管控食品质量？ 老三需为厨房老大分担有关所有食品质量问题的工作责任？ 确保所有员工了解 SOP 并能准确按照公司配方烹制食品？ 在员工烹饪方式方法出现问题时及时指出并更正。？ 与厨房经理一起负责检查/执行员工个人卫生及食品安全规则.？ 每一单上菜时间确保控制在公司标准以内.？ 协助厨房经理负责好门店内承办的所有活动.？ 协助厨房经理控制库存,确保能为客人提供最新鲜的食物.？ 负责于收货期间检查每日食材质量.？ 如发现食品质量问题应及时通知前场当班经理,并商讨出解决方案？

 

后厨费用管理？ 协助厨房经理控制食物成本？ 协助厨房经理控制/记录浪费情况？ 协助厨房经理盘点月库存并准确记录？ 将设备问题汇报至工程设备部并跟进其处理情况？ 按照实际需求制作安排员工餐

    Element Fresh - 新元素公司是一家外资企业（美资餐饮连锁集团），从事高档西餐厅运营和管理，并且从事食品外卖的餐饮管理有限公司。

    2002年新元素进入中国，是健康餐饮的潮流缔造者。截止目前在9个城市拥有35家门店，分别遍布于北京、上海、广州、杭州、苏州、南京、深圳、成都及武汉。

    新元素品牌累积了近百万优质会员，拥有超过62个国家国籍的忠实粉丝。

    作为2010-2018年度中国杰出雇主奖得主，2009年度华东地区中国杰出雇主奖得主，新元素除了为每位员工提供了一系列优厚的薪资福利待遇外，更为他们配备了一套完整的培训手册，如岗位技能、食品安全卫生、英语课程等，为每一个新元素家庭的成员定制了一个巨大的发展空间！

    新元素也积极参与所在地区的发展，与大型赛事合作，倡导健康生活方式。
    成为上海网球大师赛以及中国网球公开赛的官方餐饮合作伙伴；
    支持公益组织“心连心”和“根与芽”的各项慈善活动；
    为社会提供了2000个工作机会，2009-2018连续9年被评为“中国杰出雇主”。
    
    我们的理念是：新元素相信营养、美味及乐享生活缺一不可！

    在新元素业务蓬勃发展的时期，欢迎有志于在餐饮行业发展的人员前来应聘。一经录用，公司将提供巨大的发展空间，完善的培训。

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