深圳招聘

1、严格执行“四过关”（1刷2洗3清4消毒）保证餐具的卫生质量

2、严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染。

3、保持仪表整洁，注意个人卫生。

4、操作规范：

（1）清洗、消毒过程中，轻拿、轻洗、轻放，保护好餐具减少损耗。

（2）使用餐筐装餐具时，不能超过容量的三分之二。

（3）在清洗过程中，先进行餐具分类，按秩序清洗。

（4）餐具清洗后必须按类别整齐摆放于餐具架上，餐具不可堆放太高，以防倒塌损坏。

（5）破损餐具，需及时挑出并呈报主管处理。

（6）节约用水、用电，养成随手关灯关水的习惯。

（7）合理使用洗涤用品，注意节约，减少浪费。

（8）负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜与工作台面，及时清理洗刷槽内的残渣污物，按时清倒垃圾。

（9）保持洗碗用具和工作区域的清洁卫生，清洁工具排放整齐，放在指定位置，爱护清洁工具及用品，杜绝浪费。

 (10)完成领导交办的其他工作。

大恒餐饮管理服务（深圳）有限公司成立于2017年，拥有酒楼模式食堂1800多平方米，地址位于：深圳市龙华新区清湖 清庆路1号深圳广播电影电视集团文化创意产业园4栋3楼。是一家专注于餐饮品牌管理与服务的企业。 公司坚持以品牌化发展的经营理念，不断健全经营体系，逐步完善自身的管理系统，引进专业人才，组建稳定的营运团队，品牌营销团队，出品研发团队，全力打造一个独立有竞争品牌的机构。我们将向更广阔的空间、更广泛的领域拓展，围绕品牌为核心推广运作。