深圳招聘

岗位职责

1、营业额

1.1 根据公司制定的目标和战略规划，制定各餐厅的年度目标并交由公司审核；

1.2 制定餐厅年度、月度目标分发到团队，并指导和协助完成；

1.3 定时追踪和检查各层级月、年度目标达成情况，并针对不能达成的给予解决方案；

2、团队搭建

2.1 根据公司制定的目标和发展规划，制定合理的人员规划，提前作好团队搭建；

2.2 检查和考核团队的工作执行，并针对问题和给予解决方案；

2.3 培训和提高团队的工作效率与标准化复制；

2.4 对团队进行定期考核，并给予相应的激励方案；

3、产品管理

3.1 监管餐厅产品组合，产品价格带符合商圈顾客需求；

3.2 监督餐厅产品品质及出品；

3.3 制定产品需求计划以及发放计划；

3.4 协助财务部餐厅财务管理；

3.5 控制餐厅货品存货量；

3.6 配合市场铺实施外卖的促销方案，以及外卖的活动方案；

3.7 监管餐厅货品报损；

4、顾客购物体验

4.1 通过店铺营运、品控等评分，不定期检测门店的营运、品控水平，确保门店达到良好的营运标准；

4.2 提高门店的形象，加强门店形象的标准化、统一化；

4.3 通过训练体系，给予员工标准化培训，提高员工服务意识，提升顾客购物体验；

5、其他工作

5.1 推广公司企业文化以及相关活动；

5.2 及时完成公司给予项目工作；

5.3 协调职能部门配合营运部门工作，以及协助职能部门工作，其他相关工作；

5.4 收集各品类 各竞争品牌的销售数据 定期汇报分析。

任职资格

1. 大专及以上学历毕业证、学位证

2. 5年以上营运管理工作经验，其中至少1-2年以上营运督导岗位工作经验；

3.  （1）驱动力强，成就导向；（2）突出的沟通影响力；（3）危机应对能力

（4）业务咨询顾问；（5）组织与协调能力；（6）决策与影响能力；（7）学习能力

（1）战略规划能力；（2）高效执行力；（3）逻辑思维能力；（4）团队搭建能力

（5）门店营运；

 一、企业简介：
     深圳市妈妈手艺餐饮管理有限公司是一家专注中式传统美食如港式点心、生滚靓粥等产品研发、生产加工、经营管理为一体的专业连锁餐饮企业。公司聘请了多位国内知名高校的营养学家，＂米其林＂星级大师为顾问的专家团队。为顾客提供＂营养均衡＂、高性价比的＂港点靓粥＂。
   公司成立于2008年，公司总部及中央厨房设于深圳，门店分布于深圳及惠州等地区的大型购物中心。
 “妈妈手艺” 做中式传统美食的传承人、港点靓粥的引领者。

二、企业愿景
      成为中式点心的领先品牌

三、企业文化
1.价值观：利他、信任、关爱
   一心“利他”的善良思想不仅赢得伙伴的尊重和信任，更能将自身引向成功的道路
2.工作态度：主动积极、有责任心、坚信系统、分享认同、开放沟通
踏实做好每一件事，不论员工还是管理人员，都要做到比下属更专业、更敬业
3.安全、品质是天大的事

四、管理人员的四项要求
管理风格：高标准、严要求、细管理
作风要求：讲团结、讲协作、讲进步
技能要求：要学习、要培训、要提高
工作要求：比服务、比效率、比贡献