深圳招聘

岗位职责：

1、负责对各种饭菜加工制作，保证食品质量。

2、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守。

3、负责合理安排员工餐饮，注重健康饮食，保证不让员工吃到有异味食品，防止食物中毒。

4、控制好饭菜份量，节约粮食，缺菜时及时补充。

5、负责控制成本，节约食品物料。

6、负责每天搞好厨房各区域清洁工作。

7、负责每天对原物料进行接收、贮藏、保鲜。

8、遵守安全操作规范，合理使用操作工具。

9、自觉遵守公司各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能。

10、服务周到，礼貌待人。

任职资格：

1、热爱事业，有执着的敬业精神。

2、具有5年以上饮食烹饪工作经验，含3年以上餐厅/食堂烹调工作经验。

3、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识。

4、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。

5、具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力。

6、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。

7、具有厨房设备维修保养一般知识和能力。

8、熟悉厨房、食堂环境卫生和服务知识。

9、熟悉食品卫生法，了解食品营养知识。

10、有成本观念，懂得成本控制。

11、能够承受厨房高温和开餐时的紧张工作压力。

12、心理素质好，并与同事友好配合日常工作。

13、会做东北菜的优先考虑。

【品牌简介】
唐宋年间，福建莆田人才辈出，时有翁、张、郑、叶、林、陈六姓，以诚相交，同宗永好！史载∶一门荟萃，六族同辉。其后人精于金银工艺，世代为业遂成中华錾金嵌宝工艺的集大成者。
秉承莆商“一门荟萃，六族同辉”的家传祖训，荟萃楼珠宝始创于清朝咸丰五年（1855年）的上海景福元记银楼。上世纪九十年代，随着国内珠宝市场的逐步开放，荟萃楼珠宝从这一刻开启了一条求变创新的发展之路。
发展至今，荟萃楼珠宝已荣获中华老字号传承创新先进单位、上海钻石交易所会员单位等称号，2018年以107.17亿元上榜中国最具价值品牌500强第317位，2019年荣获全国珠宝首饰行业质量领先企业、全国产品和服务质量诚信示范企业、全国百佳质量诚信标杆企业等多项荣誉。如今，荟萃楼珠宝连锁店铺已覆盖北京市、天津市、河北省、内蒙古自治区、辽宁省、吉林省、黑龙江省、福建省、山东省、河南省、广东省，拥有店铺近千家，全国员工逾万人，2020年计划在未来五年内全国门店超过1500家。
未来，荟萃楼珠宝将继续展现中华老字号传承创新先进单位应有的匠心品质与文化精神，为消费者提供更加优质的产品及卓越的服务。

【发展历程】
1855年 荟萃楼珠宝前身景福元记银楼在上海创立，经营“金银器皿珠宝首饰”，以“錾金嵌宝”工艺闻名于世
1932年 荟萃楼珠宝创始人翁天铸以在吉林市淘金及开店所得的1600两砂金盘下上海景福元记银楼，继承其“錾金嵌宝”工艺
1997年 翁氏兄弟以莆商民营资本荟萃中国“錾金嵌宝”工艺，于吉林市重开荟萃金店，后升级为荟萃楼珠宝，其工艺和品质远近闻名
1998年 与法国传奇珠宝品牌HICANO达成钻石合作意向，率先成为中国主打钻石产品的现代化珠宝企业
2008年 全资收购法国传奇珠宝品牌HICANO，中西合壁，再创传奇
2013年 以35.66亿元的品牌价值入选“中国最具价值品牌500强”
2015年 荟萃楼珠宝集团成立，成功申报中华老字号传承创新先进单位，上海钻石交易所会员单位等称号
2018年 以107.17亿元的品牌价值上榜“中国最具价值品牌500强”第317位
2019年 荟萃楼珠宝明星合作系列【天生我爱】、时尚婚恋系列【荟萃楼·红线】璀璨发布
2020年 荟萃楼珠宝【爱飞扬】系列、【真爱光环】系列闪耀发布，荟萃楼珠宝微商城上线，开启品牌数字营销发展之路

【品牌荣誉】
2014年-2015年中华老字号传承创新先进单位
上海钻石交易所会员单位
上海黄金交易所合作单位
中国珠宝玉石首饰行业协会会员单位
中华全国工商联合会金银珠宝业商会会员单位
2018年中国品牌500强
2015年-2017年度中国金店100强
国家珠宝玉石质量监督检验中心合作单位
国家金银制品质量监督检验中心合作单位
2019年《全国连锁推荐品牌》
2019年《全国产品和服务质量诚信示范企业》
2019年《全国百佳质量诚信标杆企业》
2019年《全国质量检验稳定合格产品》
2019年《全国珠宝首饰行业质量领先企业》
2019年《新中国70年珠宝行业精锐品牌》

【企业愿景】
成为最具合作价值的珠宝第.一品牌

【核心价值观】
至臻、至诚、至善，共识、共创、共享

【企业使命】
传播荟萃文化，闪耀人生光彩

【人才理念】
认同文化，注重品行。教学相长，相互成就。
珍视员工，人尽其才。宽严相济，立己达人。

【管理理念】
公平公正，同心同德。沟通协作，执行担当。

【经营理念】
诚信感恩，专注务实。开拓进取，合作共赢。

【服务理念】
待客如亲，服务入心。