深圳招聘

职责描述：

1、负责门店餐饮部门运营管理，建立门店人员培训、食品安全、陈列维护、管理标准，门店成本控制，实现门店销售增长和达到门店预设销售目标；

2、完成公司对门店管理工作执行与跟进，保证食品在店铺的卫生问题，及时反馈门店顾客产品需求与真实市场反馈；

3、优化门店管理流程与操作完整性和试操；

4、根据具体市场周边的消费情况设置合理活动（套餐、搭配、季节性主推等）；

5、达成月度、季度、年度各项预估指标，对各项成本进行有效的控制，合理处理并提高门店盈利率；

6、为工作团队制定战略和营运计划，监控执行力度并对成果进行评估；

7、为咖啡师提供培训、反馈和发展机会，构建高效团队；

8、指导和监督销售团队完成预定的销售指标，对店铺经理的各项工作给予帮助和支持，确保店铺同事对公司销售制度的理解和执行，并达到公司要求的标准；

9、及时掌握周边客群的需求并及时和家居商品销售团队沟通，跨品类合作，实现门店整体业绩的完成； 

10、定期进行巡店检查，督导食品安全、店铺卫生及出品品质保证，发现问题及时回馈店经理，并制定改善计划，分析市场轻餐趋势；

11、密切留意顾客对于出品的需求（口味爱好、饮品与轻餐比例、消费爱好、新品研发等）；

12、服从上级领导的工作安排，协助配合完成其他部门工作。

任职要求：

1、专科及以上学历，营销，经济类专业优先；

2、5年以上餐饮连锁企业工作经验，3年以上同岗位管理经验，有轻餐供应链，清晰餐品分析及规划经验；

3、熟悉饮品（咖啡、茶饮）和轻餐行业经验，完整行业知识、熟悉食品安全，良好的成本控制能力；

4、对该行业有敏锐的洞察力和理解力；

5、具备数据分析和餐品统筹能力；

6、熟悉产品开发，供应链，销售，售前售后等工作；

7、从顾客和市场角度去推进销售；

8、优秀的人际交往技能及团队合作能力，快速的学习能力及指导他人工作的能力；

9、能够非常灵活、迅速、利落地处理工作事项，良好的组织规划和沟通影响力，责任感强、有风险意识强以及抗压能力。

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