深圳招聘

岗位职责：
1.负责组织统筹和指挥管理公司会所和员工食堂的厨房工作；
2. 负责定期研发符合公司定位的粤菜、潮菜菜品，保证特色和新意，对产品进行不断地更新迭代；满足公司宴请标准和内部需求；
3. 监督食品制备，负责厨房出品工作，对厨房出品和食品安全承担重要的责任，保证菜品质量、味道、美观和成本；
4. 督导厨房各环节对食品原料的管理，合理使用调料降低成本杜绝浪费，合理地控制食品成本；
5. 负责对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6.负责检查监督后厨设备维修保养情况，确保使用安全与效率；
7.严格遵守公司规章制度，完成上级领导交代的工作。
任职要求：
1.五年以上高端餐饮、会所、五星酒店工作经验，能全面完成切、蒸、煮、煎、炒等；三年以上行政总厨工作经验，有一定的统筹管理和带队经验；
2.精通粤菜系、潮菜等菜系的研发、制作和创新；
3.卫生习惯良好，对餐饮卫生要求严格，对食品搭配熟知，有厨房管理经验；
4.熟悉厨房整体运营管理及各项业务流程、标准规范；
5.了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
6.品行良好，职业道德佳，身体健康。

侨信控股（集团）有限公司（简称侨信集团）是一家综合性企业，旗下涵盖地产开发、工程建设、航空运营、物流、投资、文化等多元化产业板块。
       起步于工程建筑，旗下广东创茂建设工程有限公司具有房建、市政和装饰装修总承包壹级资质，承建过揭阳、汕头、深圳、中山、海南等众多施工项目。
       深度参与东莞市启盈保税物流园区运营建设，园区占地400亩，总投资40多亿元，年货物进出口规模超过400亿元，全国首批 17 个保税物流中心之一。
       投资运营云南红土航空股份有限公司，已拥有空客系列机型13架，开通航线21条，通航国内大中城市26个，年载客超过150万人（次）。
       多年专注房地产开发，成功开发深圳侨香公馆、鸿新花园、海南金茂海景花园、东莞侨信云起等高端住宅项目，矢志缔造现代高品质生活。
       潜观心物平衡，积极追求创新发展；践行公民责任，坚持缔造价值产品。海纳百川，有容乃大，诚信务实，创新奋进，侨信集团致力于成为品质生活的践行者。
      未来的侨信集团，将本着诚信、务实、创新、奋进的工作理念，不断开拓商业投资渠道，打造健康发展的经济生态圈，服务民生、回报社会，创造更有价值的好产品。