深圳招聘

岗位职责：

1、负责质量管理体系及食品安全体系的建立、维护和改进，供应链稽核、供应商现场评估、所有餐厅对各营运系统的执行情况评估；

2、负责宣传贯彻实施质量、食品安全、出品、服务、环境、职业健康安全管理体系等的运行，加强对餐厅的辅导，提升餐厅经营水平；

3、稽核各品牌餐厅对各营运系统和标准、食品安全管理的执行情况，并形成书面报告给到公司相关部门和人员，以督促餐厅不断提升对各营运系统和标准、食品安全管理的执行质量；

4、协助进行供应商管理和供应链条体系标准的制定，确保生鲜商品从源头到门店到消费者餐桌上的质量安全。定期对供应商进行稽核，监督供应商按照要求加工符合标准的原材料；

5、制定餐厅的产品抽检计划，并对抽检结果进行汇总分析，制定改善计划；
6、开发和管理产品检测服务商，追踪其检测能力，确认检测结果的有效性，提升其服务质量；
7、新产品上市前的QA内部宣导培训，新产品上市后完成相关追踪，并将结果汇总分析；
8、通过对餐饮行业食品安全相关的法律法规的学习，对餐厅进行法律法规的培训和辅导，提升餐厅对法律法规的认识和执行程度；
9、妥善处理由于品质问题引起的顾客投诉，处理与食品安全及质量相关的危机事件。

任职要求：
1、大专以上学历，食品、生物等相关专业，5年以上餐饮食品行业工作经验，2年以上品管部门主管经验；

2、具有一定食品安全相关法律知识、质量管理或食品安全体系认知基础；
3、具有较强的表达能力、人际交往能力、应变能力、沟通能力及解决问题的能力；
4、熟练掌握常用电脑办公软件，能独立完成培训课件；

5、通过项目管理C级、ISO9000内审员、ISO22000内审员或食品安全师认证者优先。

光信集团简介
  光信集团是一家以餐饮为核心的多业态餐饮服务生态系统的集团公司，公司主要从事餐饮运营管理、食品加工与销售、农业种植、畜牧养殖、供应链管理、文化设计、培训教育、软件科技、股权投资等业务。公司成立于2013年，总部于位于广东深圳，业务遍及珠三角及海南等地。
  光信集团目前拥有四季椰林椰子鸡、戏凤记猪肚鸡、原味田园客家菜、清舍潮州菜、正味家现炒快餐等多个餐饮品牌，直营门店40多家，未来还将孵化更多特色创意餐饮品牌。集团始终奉行“利他、感恩、诚信、创造”的价值观，“极致的客户体验、极致的运营效率”的经营理念，“真诚、细致、温暖、感动”的服务理念，“健康美味、真材实料”的产品理念，不断开发创新出独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，为顾客打造舒适优美的用餐环境，并赢得了顾客和社会的广泛赞誉。
  未来，光信集团将继续聚焦主业，通过不断推进资本和业务整合，提高资源开发和控制能力，通过技术创新、结构升级、提质增效等举措，弥补全产业链关键环节、关键能力的短板，成为最受信赖的餐饮行业领导者！