研发主厨
深圳市百事盈泰餐饮服务有限公司广州天河分公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:外资(非欧美)
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2020-10-14
- 工作地点:广州-天河区
- 招聘人数:若干人
- 工作经验:5-7年经验
- 学历要求:招若干人
- 语言要求:不限
- 职位月薪:1-4万/月
- 职位类别:日式厨师 厨师助理/学徒
职位描述
1.负责公司产品的市场洞察、产品开发、产品服务体验、交付培训及人才培养
2.负责调查、分析、评估顾客餐食特点和变化
3.熟悉掌握各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程,制定标准化操作流程
4. 负责新菜品开发的计划排期,根据公司规划,定期组织菜品研究与开发,并负责完成各个时期菜品研发责任指标及菜品研发工作总结、汇报
任职要求
1.学历不限
2.拥有5年以上餐饮业的研发经验日式熟食类料理,曾任职大型餐饮集团的工作经验者优先考虑
3.具备领导及建设团队才能
4.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
5.对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础
6.服从公司统一调动安排
7.工作地点为广州市区内分店, 深圳市区内分店或其他省份
8.拥有高度的创新能力
9.工作地点为广州市区内分店, 深圳市区内分店或其他省份
公司介绍
烤肉界的米其林:一家拥有与米其林相同等级服务的餐厅,充满感动与欢乐的用餐气氛,我们来自台湾,为您带来中西合併有别於以往的全新烧烤饗宴。
食材:我门用碳火的温度保留最原始的鲜美,极致采用***进口牛肉,肉质鲜美油花分布均匀入口即化,口感丰富!
酒品:极炙引进国外高贵洋酒、清酒、啤酒,坚持用高贵不贵最亲民的价格与大家分享,每一种酒品都经过极炙的精挑细选,口感香醇!
服务:极炙烧肉以米其林等级的服务与美食,让您宾至如归,因为我们深信.好的态度让品牌变成情感、好的热情让顾客变成朋友,您于用餐期间的美好一切,都交给极炙来实践
【奖项荣誉】
广州广百店:2017广州十大必吃餐厅、2017常春藤餐厅、2018广州必吃榜餐厅、2019广州必吃榜餐厅、2019米其林推荐餐厅
深圳京基店:大众点评深圳区烧烤排行***名
深圳幸福店:大众点评深圳区日本料理排行***名
食材:我门用碳火的温度保留最原始的鲜美,极致采用***进口牛肉,肉质鲜美油花分布均匀入口即化,口感丰富!
酒品:极炙引进国外高贵洋酒、清酒、啤酒,坚持用高贵不贵最亲民的价格与大家分享,每一种酒品都经过极炙的精挑细选,口感香醇!
服务:极炙烧肉以米其林等级的服务与美食,让您宾至如归,因为我们深信.好的态度让品牌变成情感、好的热情让顾客变成朋友,您于用餐期间的美好一切,都交给极炙来实践
【奖项荣誉】
广州广百店:2017广州十大必吃餐厅、2017常春藤餐厅、2018广州必吃榜餐厅、2019广州必吃榜餐厅、2019米其林推荐餐厅
深圳京基店:大众点评深圳区烧烤排行***名
深圳幸福店:大众点评深圳区日本料理排行***名
联系方式
- 公司地址:地址:span天河路178-188号新天河宾馆院内沐枫酒店3楼(广百中怡南门西50米凯福大酒店对面)