深圳招聘

       1.及时准确地进行餐饮市场预测和分析，不断研发、更新、创新菜肴品种。

      2.对餐饮项目的发展定位、经营理念有深入的了解及研究，并给出合理的建议、规划。

      3.能正确理解上级的工作指令，配合项目负责人把菜品定位、价格制定完善、完整。

      4.合理控制厨房人员编制、有效调配厨房人力（物力、财力），善于同相关部门有效沟通。

      5.在项目负责人的督导下，全面负责中厨的组织、指挥和烹饪工作。

      6.熟悉各种原料种类、产品产地、特点、价格及淡旺季，熟悉货源供应情况，与采购部保持联系，保证货源供应及时；

      7.抓好厨师的技术和管理培训工作，保持会所的餐饮特色，提高厨师技术水平

任职要求：

1.掌握厨房生产与管理的业务知识，熟悉食品原材料和烹饪工艺的基本原理，懂得食品营养卫生知识。

2.10年或以上工作经验，2年或以上五星级品牌酒店及连锁餐饮、中央厨房同等岗位工作经验优先；

3.熟知菜品成本核算，了解餐饮销售。

4.熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存管理知识。

5.具备相关中高端餐饮经营管理技术，菜品创新、研究开发能力和研究旁人著作的创作能力。

    深圳市饭饭得食品有限公司创建于2010年，是集食品开发、生产、配送及销售为一体的专业食品加工企业，生产厂房面积七千多平方米，现有员工300余人，其中专业技术人员达40多人，其中大专以上学历50余人，下设总经办、营销中心、采购部、物流中心、财务中心、质检部、办公室、研发部等部门。“饭饭得”是深圳本土培育成长的企业，30多年前由一家小型渔港餐厅起步，不断取得跨越式的发展成为专业食品生产、中央厨房配送的团餐行业的标杆，已从一家传统餐厅更新换代并发展成为规模化发展、标准化生产、产业化供给的综合食品企业，构建了餐饮食品、流通食品、团配食品全方位服务体系。
    饭饭得食品本着“以人为本”的发展原则，注重团队建设，吸收了一批优秀的专业技术和管理人才；在不断改良各项硬件设施的同时，注重科学管理，以先进的理念和技术推动企业不断前进。自2010年起，企业先后购进国内外多套先进生产设备，如高温高压杀菌锅、金属探测器、真空冷却机、全自动喷码机等，企业综合生产经营能力得到大幅提高，且更有效地保障食品质量安全。在管理上引入了现代化管理体系HACCP、ISO22000并获得双体系认证，以国际标准要求行之有效地组织实施，企业竞争能力和管理水平不断提升，为企业的发展奠定了坚实的基础。饭饭得食品一直重视食品质量为生存的基础，企业先后承担政府、后勤保障单位的民心工程项目、救援后勤保障、国际盛事服务等项目建设实施及执行，如于2011年成为深圳市第26届世界大学生夏季运动会供餐企业、深圳12.20滑坡事故供餐保障单位等，获得政府、市民及社会各界的认可与高度评价。
目前，企业拥有“饭饭得”、“FunFunDeli”、“快得宝”、“家常便饭”等多个著名品牌，产品涵盖了方便米饭、酱卤肉制品、速冻米面制品、蒸煮类糕点、其他罐头等上百个品种的食品涉及餐饮、团配、流通、航空、电商等多种渠道供应方式。公司已在北京、上海、广东、山东、江苏等地建立起销售网络，业务覆盖全国50多个主要城市，并继续扩张到其他大中城市，主要业务包括：1、“饭饭得”餐饮及团配网点已投入运营30多家，同时开发餐饮加盟项目，引导创业者进入“中央厨房”标准化团配经营项目模式，自主创业经营，保证食品质量安全；2、产品已顺利进入7-11便利店、喜市多、百里臣便利店、上海好德可的、长沙珊珊便利等便利系统，铺货率达6000多家；3、“饭饭得”航空食品现已面向多家航空公司，覆盖上百条航班线，同时满足航空地勤需要，已完成研制开发休息室小点、飞机延误餐等“对地”供应服务；4、“饭饭得”学生餐，是专注于中小学生校内营养饮食配送的服务品牌，以“互联网+中央厨房”的模式，利用科学定制、冷链配送、智能复热的方式，为孩子提供校内营养午餐。线上为孩子定制每周营养套餐，选择菜式、搭配营养、选取分量，确保满足其口味、营养和食量。中央厨房，让食材来源专一化、采购透明化、营养均衡、生产安全化、食物品质稳定化。冷链物流，以冷藏和冷冻的完整冷链物流对餐品进行全程温度控制，提高餐品的保鲜度，确保食品运输的卫生和安全。
      展望未来，信心百倍的饭饭得食品公司将立足于营养食品，秉承“真诚服务每一餐”是企业***追求理念，不断地开发“安全、营养、便捷”的高质量产品，奉献给消费者。