深圳招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄20以上，初中以上学历，身体健康、精力充沛，一年以上餐饮工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

广州燊悦餐饮管理有限公司始创于2007年，是一家经营管理中式餐饮连锁的餐饮管理公司，旗下拥有多个餐厅品牌。与此同时，公司在南沙及番禺拥有农产品种植基地及食品加工配送中心。

公司自从成立以来，凭着优良的信誉和严谨的工作作风获得客户的一致好评。如今已经成为一家集食品研发、集中采购、生产、配送及销售为一体的专业化食品餐饮企业。我们秉承“顾客至上”的服务理念与管理意识，与弘扬中国饮食文化为己任的人文关怀，努力创新产品，提高管理水平，争取将燊悦旗下品牌打造成为中式快餐行业的旗舰企业。

我们始终以质量求生存的朴实观念作为管理方针，重视生产流程的食品安全与卫生，已经做到了各个生产环节的数据化管理，确保食品在保障安全卫生的同时，更能做到产品的均衡营养，并保持产品有稳定的可口美味。我们相信，我们的努力，将树立餐饮兴业的楷模，成为有口皆碑的典范！