深圳招聘

岗位职责：

1、全面监督、管理当班期间各项日常运营工作，了解掌握岗位人员技术水平和工作特点，合理安排岗位工作；

2、对公司下达的费用目标，成本控制等经营指标，能进行积极响应并配合上级达成； 

3、负责厨房的组织、领导与业务管理工作；

4、追踪各岗位员工的标准操作，对出品质量、出品速度把关和指导；

5、负责厨房食品安全、卫生、消防安全、设施设备的日常管理及维护； 

6、定期组织员工会议，发现营运问题：出品质量、出品速度，对各岗位提出改进意见；

7、协调、平衡各岗位的关系，发现矛盾及时解决；

8、完成上级领导交办的其他事项。

任职资格：

1、35岁以上，50岁以下；

2、具有15年以上日本料理从业经验，具有大型连锁餐饮企业、中高端日料的厨部管理工作经历；

3、具有后厨的统筹管理能力，清晰全部岗位的职责和工作标准；

4、熟悉厨房设备、工作动线、空间利用，具有厨房设计、空间规划能力；

5、能在短期内组织搭建门店所需的工作团队。

光信集团简介
  光信集团是一家以餐饮为核心的多业态餐饮服务生态系统的集团公司，公司主要从事餐饮运营管理、食品加工与销售、农业种植、畜牧养殖、供应链管理、文化设计、培训教育、软件科技、股权投资等业务。公司成立于2013年，总部于位于广东深圳，业务遍及珠三角及海南等地。
  光信集团目前拥有四季椰林椰子鸡、戏凤记猪肚鸡、原味田园客家菜、清舍潮州菜、正味家现炒快餐等多个餐饮品牌，直营门店40多家，未来还将孵化更多特色创意餐饮品牌。集团始终奉行“利他、感恩、诚信、创造”的价值观，“极致的客户体验、极致的运营效率”的经营理念，“真诚、细致、温暖、感动”的服务理念，“健康美味、真材实料”的产品理念，不断开发创新出独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，为顾客打造舒适优美的用餐环境，并赢得了顾客和社会的广泛赞誉。
  未来，光信集团将继续聚焦主业，通过不断推进资本和业务整合，提高资源开发和控制能力，通过技术创新、结构升级、提质增效等举措，弥补全产业链关键环节、关键能力的短板，成为最受信赖的餐饮行业领导者！