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食品研发经理/总监(五险一金 绩效奖 年终奖)

深圳市海实利食品商贸有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2021-01-05
  • 工作地点:深圳-龙岗区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:招1人
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:0.7-2万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  中餐厨师

职位描述

    海实利 让中国人吃上放心食品

    海实利,是一家以“让中国人吃上放心食品”为使命,致力于推动行业食品安全进程,变革食品供应链的企业。海实利以带动行业规范为目标,带头发起制定行业通用的《食材采购标准》,并创办行业共享高标准食品品牌“彪准”。作为国内首家专注食材集采的企业,海实利已累计为国内包括雅高、香格里拉、保利、苏宁等在内的多个集团实现食材集采。

1、海实利研发中央工厂是为全国连锁餐饮和五星级酒店提供半成品和定制化产品研发及生产的高标准工厂,是链接全国20多个知名食品加工厂的重要枢纽。

2、生产范围包括速冻调制食品(生制品&熟制品)、固态、半固态调味料,并取得了国际检测机构ITS(天祥)认证的ISO22000及HACCP证书。

3、工厂已为全国300多个城市、700多家餐饮和酒店门店提供研发和生产服务,服务客户包括胡桃里、苏荷、纯K、79号渔船、松哥油焖大虾、胜记等餐饮连锁品牌,以及香格里拉、亚特兰蒂斯、瑰丽、洲际、希尔顿、万豪、雅高、朗廷、凯悦等五星级和超五星级酒店。


招聘对象:

1、对中式菜系烹饪和工业化生产有一定经验,曾在相关食品企业担任过工厂厂长、副厂长或研发/生产总监职位。

2、精通研发或生产精细化管理,具创新力的人士。

如上述条件兼具则更佳。


职责描述:

1、负责工厂生产计划、生产工艺流程、生产进度和产品品质的管理和控制, 确保生产、验收、交付各个环节畅通无误;

2、负责现有产品的改良与新产品的开发,包括研发项目立项,SOP编写,研制样品、试样跟进等;

3、负责工厂日常管理及人员培训,包括生产培训、设备操作培训、安全培训、流程制度培训等;

4、严格贯彻精细化管理,制定并完善流程制度与规范;

5、针对市场需求,主动向需求部门提出新品开发思路,协助制定公司新品开发与市场推广战略;

6、主动与各需求部门确定生产任务,协调和合理安排生产计划;

7、严格执行生产成本控制,及时主动汇报生产成本异常;

8、定期进行生产统计和经营分析,并持续改善。


任职要求:

1、大专以上文化程度,食品相关专业优先,30-45岁。

2、具有3年以上食品行业生产管理经验,至少有1年以上餐饮或食品制造企业安全或质量管理经理以上的任职经验;或具有3年以上食品研发岗位经验,懂得食品工业化转化、流程工艺制定;

3、精通精细化管理,熟悉HACCP、ISO22000的质量管理体系;

4、具有创新的经营管理理念,思维开阔,愿意学习,能给企业生产与经营提供切实帮助;

5、统筹、组织、计划、跨部门协调能力强;

6、逻辑能力强,对数字、成本敏感;

6、抗压能力强,能适应加班。


岗位福利:

1、发展空间大,工厂效益决定收入上限,公司会为替公司创造价值的员工提供超出预期的薪酬发展空间。

2、包住宿,五险一金等参照国家法定要求;

3、工厂作为最容易创值的核心部门,表现优异者将考虑加入公司股权机制。

公司介绍

海实利HISEALINK是一个全球安全食品共享分销平台,为生产基地+中央厨房+餐饮门店的新型行业模式,拥有成功为全国五星级酒店提供食材配送的高端运营人才,超过15年全球海产品资源整合经验,拥有500多个产品原产地资源。是全国超过300个城市50多个酒店集团及餐饮连锁品牌的专属食品服务商。海实利肩负着让中国人吃上放心食品的重大使命,专注于餐饮成本控制,致力变革中国食品供应链,整合共享全球安全食品优质资源。
海实利搭建了全球采购中心、产品中心、仓储物流中心三大业务中心;组建了管理中心、集配中心、金融中心、信息中心、研发中心五大服务管理中心;创建餐饮连锁和单体集采联盟、体验式超市连锁、加盟分销、电子商务、合伙式分公司五大运营模式,实现全国高速连接和高效运营。
海实利经营和生产产品涵盖世界各国最优质的海产品、肉禽类、精加工食品及调味料。
海实利整合全国各中央工厂和中央厨房,为各餐饮企业和五星级酒店定制初加工和精加工的半成品和成品。
海实利实行的资源国办事处互设方式,目前已有来自美国、加拿大、日本、澳洲、新西兰、马来西亚、越南、文莱等国家的积极参与。
海实利采用全国加盟分销方式,在全国设置集配中心,将一手货源直接连接到各大中小城市,颠覆行业定价惯例,实现全国统一质量、统一标准、统一价格的目标,降低食品采购成本,降低厨房人力成本,提升餐饮企业的盈利水平和核心竞争力。
海实利坚持做安全、优质优价的产品和便捷的服务,制定《食材集采解决方案》、《食材采购标准》,服务于餐饮终端、服务于百姓大众。海实利连接全球优质食材资源,联合国内外有共同志向,有原则、有资源的企业和企业家,共同推动食品行业的健康发展。海实利,海纳百川,共享实利,让中国人吃上放心食品。

联系方式

  • 公司地址:深圳市龙岗区南湾街道金科路8号金积嘉科技园1栋西2层 (邮编:518000)