深圳招聘

一，岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

二，任职资格：

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

5、有过大型中央厨房(集体用餐配送)担任过行政总厨和出品总监。

6、综合能力需特别强，沟通，资源，运营管理等……

深圳御宴餐饮集团有限公司（简称；御宴集团），是一家专注于高端餐饮外烩（外宴）制作，营销策划、上门服务为一体的集团餐饮企业。公司创建于2007年，坐落于鹏城深圳。主要业务领域位于广东省并以广东为中心辐射全国。

主要营业项目；

             1、各类大型商务宴会；           2、结婚喜宴；

             3、庆典宴会；                   4、企业年会

             5、盆菜宴会；                   6、中西自助餐

             7、私人主题聚会                 8、有外宴/找御宴

深圳御宴餐饮集团有限公司（简称；御宴集团），是一家专注于高端餐饮外烩（外宴）制作，营销策划、上门服务为一体的集团餐饮企业。公司创建于2007年，坐落于鹏城深圳。主要业务领域位于广东省并以广东为中心辐射全国。