深圳招聘行政总厨

行政总厨

技能要求：

成本控制，中餐烹饪（含中式面点）或西餐烹饪（含烘焙），原料采购

工作职责：

1、负责生产间、贵宾厅的日常运作及VIP专机、公务机、包机以及要客的餐食保障；

2、负责检查、监控餐食质量；

3、负责生产间的成本控制；

4、负责餐谱制作、餐食研发、配方撰写、作业流程指导等工作；

5、负责部门员工安全、质量执行标准的培训以及生产技术培训；

6、协助公司采购部寻找合适的原材料、设备；

7、负责调查各类投诉并做相应的整改方案；

8、负责与各部门之间协作和沟通。

任职要求：

1、有丰富的酒店或航空食品配餐经验；

2、具备英文读写能力者优先；

3、持厨师技能等级证书者优先；

3、熟练操作电脑办公软件。

我公司为南航控股企业，位于深圳宝安国际机场内，主营航空配餐、兼营候机楼餐饮，由香港（中国）食品推广有限公司、深圳市机场集团有限公司、中国南方航空集团有限公司三家合资经营。该公司于1991年5月成立，现有员工近820人。航空配餐是公司的主营业务，目前担负国内外近百条航线的配餐服务。