深圳招聘

1. 负责车间生产前及生产后卫生环境，设备设施及用具，人员卫生的检查

2. 负责生产线每班过程控制记录及使用原料批次记录审核工作

3. 按制度文件及作业指导书要求，负责监督管理现场，并处理现场控制的日常工作，必要时汇报部门负责人

4. 负责现场管理、监督及考核，将考核情况存档备案；并负责现场卫生的指导和培训

5. 严格按工艺指标监控生产过程，监督执行关键控制点，并在各岗位操作记录签字确认

6. 各项检验监控报表的整理、按《取样细则》取样并及时送往品控部检验

7. 协助部门负责人对不合格产品作处理判定及处理建议

8. 协助部门负责人指导及监测员工生产过程中注意的事项

9. 协助记录每批不合格产品的数量及追踪原因，提出改善措施

10. 对生产环境及设备设施进行监控，有异常提出维修申请

11. 需要对不合格产品进行质量鉴定、调查和裁决，决定是否可以作为返加工产品进行返工或者报废处理

12. 推进企业实施质量管理，并协调、督促各部门执行质量文件、操作规范

13. 工厂内部杀虫控制跟进

14. 负责食药监管部门的对接

15. 负责工厂的食品安全分析及风险评估

16. 负责工厂及门店各层级培训课件的制定及培训工作

17. 负责法律法规、标准政策的收集、整理、更新、解读、宣传

18. 负责公司其他部门涉及食品安全的技术支持

19. 完成上司安排的其他临时性工作

任职资格：

1. 大专以上学历，三年以上食品生产行业工作经验，烘焙行业工作经验优先考虑；

2. 有责任感，有原则性，有执行力以及较强的沟通及解决问题能力；

3. 熟悉食品安全法、餐饮服务操作规范、SSOP、GMP、HACCP、质量管理体系及SC等证件的办理

深圳市卡玛王子餐饮管理有限公司创立于2004年，是国内著名烘焙连锁食品企业，主要经营产品包括面包、蛋糕、饮品三大类，此外还涉及中秋月饼、嫁喜礼饼、端午粽子等。除了高品质的实体连锁门店，更拓展了便捷的新零售渠道线上订购服务，为广大消费者提供多元体验。
卡玛王子视产品品质为生命，坚持使用全球***天然原料，秉持“只卖一天·当然新鲜”的经营理念，以国际化的专业团队匠心打造优质健康的产品，精益求精，致力于实现顾客对高品质烘焙体验的渴望，打造行业标杆。

紧跟时代潮流，卡玛王子品牌形象不断升级，定位中高端消费者。目前在深圳、东莞开设了23家直营门店，并拥有集研发、生产、配送于一体的现代化供应链服务中心，专业的品质管理制度，严控品质，保证食品安全。店面营收屡创新高并持续保持增长，多次成为所在商圈轻餐饮类销售冠军，单店业绩在全国名列前茅，创新模式引领高品质烘焙。目前公司发展正全面提速，远景是成为大湾区烘焙***。