深圳招聘

岗位职责：
1、协助厨师长做好本部门的各项工作。能充分利用原料，并有创新能力；
2、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘；
3、精通各种凉菜菜肴的制作方法，熟练的掌握拌菜技巧，有高超的刀功技术，有广泛的凉菜菜肴知识；
4、严格执行凉菜类制品的投料标准，掌握各种凉菜的投料标准；
5、对凉菜类各种原材料能够正确的使用、鉴别及保存，并能准确的核算凉菜类制品的成本；
6、保证顾客用餐的满意度。
任职要求：
1、年龄30-45，大专以上学历，身体健康、精力充沛；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；
5、熟知餐饮业卫生法规，通晓本部门安全、卫生等要求。

6、 1年以上四星级同岗位经验

深圳市鹏润达投资发展有限公司成立于2004年，隶属于鹏润达集团公司，是一家拥有住宅、酒店管理、商业管理、物业管理、餐饮等大型与综合性商业地产项目经营管理的公司，致力于打造高端物业服务、精品公寓、商业营运、餐饮管理品牌。鹏润达公司秉承“精细服务，永续发展”的管理理念，以精细化为企业管理特色，为下属企业提供资金、指导、监控、营运、协调、服务、管理等方面的支持，推动下属企业成为行业标兵。公司在发展壮大的进程中，为把公司锻造成“团结、规范、和谐、高效”，具有核心竞争力与社会公众影响力的优秀企业而努力奋斗。