深圳招聘

1.负责新菜品开发：根据市场变化和市场推广计划及时令变化，制定新品研发计划并按计划进行新菜品研究，适时开发新品；

2.负责新菜品上市过程技术支持：制定相关工艺、SOP、原物料/产品标准；并参与产品小试、中试、大生产的技术指导；

3.负责组织对现有产品品种进行技术改良、品质进行提升，并出具改良方案；

4.负责外委工厂/产品的技术支持；组织外部新原料、新工艺、新产品的技术引进；改善生产技术、设备，提升生产工艺及效率

5.对新菜品以及改良的产品进行成本核算，制定合理的成本预算

职位要求：

1.大学本科及以上学历，食品科学相关专业；

2.熟悉肉制品、快餐类产品的生产工艺、流程;

3.具备菜品研发、出品控制和成本控制经验；

4.具备较强的领导能力、计划与执行能力、组织协调能力、沟通能力；

5.勇于承担责任，能够承担较大工作压力，敬业，良好的职业操守，以结果为导向； 

6.三年以上食品行业技术研发相关工作经验，有大型连锁餐饮企业或团膳研发管理工作经验优先； 

企业简介：
  功夫集团，前身为中式快餐连锁知名企业——真功夫餐饮管理有限公司，1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办。公司不断顺应发展趋势，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，现已实现由个体企业向现代化企业集团的飞跃，裂变成一个具有互联网特性的产业平台。
  功夫集团以弘扬中华健康饮食文化为使命，致力于成为全球中式餐饮***产业平台，打造民族品牌。目前旗下分设真功夫连锁、O2O电商平台、供应链平台、连锁服务配套平台、投创平台五个子专业公司，形成行业领先的 5 1 集团生态化发展模式。快餐不再是功夫集团***供应的产品，而是包括了食品、半成品、原材料等实物产品，和生产配送、培训咨询服务等虚拟产品，在产业大平台的基础上，为顾客提供持续稳定的高品质产品和美好的服务体验，成为该集团核心经营理念。
  其中，作为一个家喻户晓的以全新模式运行的中式快餐连锁企业，功夫集团旗下真功夫连锁坚持 营养还是蒸的好 的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐，其全国直营店数及规模领衔中式快餐连锁企业，现已遍布全国57个城市，拥有超过600家直营店，逾22000名员工，每年上缴国家税收超2亿元，每年向数千万顾客提供高品质产品与服务。
  未来，功夫集团将沿着横向多品牌及纵向产业链的方向持续裂变，完成平台化战略，打造一个全产业链的餐饮超级平台！

企业文化：
企业使命——弘扬中华健康饮食文化
企业愿景——成为全球中式餐饮***产业平台
核心价值观——一切为了顾客
核心经营理念——为顾客提供持续稳定的高品质产品和美好的服务体验
企业责任——打造民族品牌，构建幸福企业

福利待遇：
周末双休，五险一金，10天带薪年假，年底双薪，免费班车，旅游等。


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