深圳招聘

切配岗位：1.负责原料的切配加工半成品及成品工作；

2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作；

3、负责本岗位原料保管及验货工作；

4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴；

5、负责本岗位区域的卫生清理工作；

6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制；

7、协助厨师制作出锅造型。

打荷岗位：1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。

2、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。

3、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。

4、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。

5、配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。

深圳市前海琳轩餐饮文化管理有限公司，是一家致力于打造正宗湘菜的良心餐饮企业，其创始人拥有二十多年的餐饮管理经验，旗下在深圳有5家传统湘菜品牌——巴陵会馆门店，以及新生餐饮品牌良厨本味。
旗下下品牌——巴陵会馆湘菜新势力，创始于2008年，致力于打造一个具有代表性的特色湘菜品牌，以最质朴的巴陵人（古巴陵即今岳阳）态度，做最具韵味的巴陵人美食，继承最正宗的湘菜，巴陵会馆用只做一道菜：“最原汁原味的家乡味”，优选洞庭生鲜放养家禽和绿色蔬菜为食材，在深圳发展的10年获无数好评。
良厨本味餐厅隶属于前海琳轩餐饮管理有限公司，为旗下新生餐饮品牌。秉持着专注湘菜，因味而生，还原食物原本的味道；选取湖南湘原产地的优质食材，自有蔬菜基地和中央无菌厨房；坚持缔造食物原味，以新鲜、绿色、养生为品牌的经营理念，抛弃传统的运营模式，打造新一代的优质餐饮品牌。
琳轩餐饮特诚邀著名湘菜泰斗王墨泉为良厨本味品牌的总顾问，湘菜大师张小春为品牌的出品总监，且公司自有餐饮经验丰富的研发创新团队。
琳轩餐饮公司宗旨：专业技术，认真态度，良心经营。