深圳招聘

工作内容：

1. 制定年度、月度经营计划，领导全体员工积极完成上级制定的各项任务和经营指标。

2. 全面负责多店的运营管理工作，具备营运指标的分解能力，对于公司下达的营运指标和工作重点能制定有效的营运计划，跟进实施，并对结果负责。

3. 全面负责店内人员的现场管理，保证营运现场始终保持平稳有序顺畅的状态，对门店的出餐品质、卫生清洁、SOP落实负责。

4. 各门店的安全监督，需要对门店以及员工的财产安全、食品安全、人身安全负责。

5. 危机应对能力：掌握危机应对的技巧和方法，危机来临时能发现并预判、妥善处理。

6. 严格控制成本，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品的管理，降低损耗。

7. 确保整个厨房的设备、设施的暗示维护及保养，使整个厨房处于良好的运作状态，并得到合理使用，加强日常管理，防止事故发生。

8. 监督库存管理。保证充足的货品，准确的库存及订单的及时准确下发，维护系统的正确性，维持商品的续订量，保证产品不断货。

9. 负责奖金提案的审核、报批和分配方案的审定；负责员工业绩的考评和审批工作，并在授权范围内核定员工的加薪、升职、调动、任免等，包括对管理人员的选拔和考核。

10. 负责主持门店运营会议，监督检查各部门执行岗位职责和营运规范。

11. 和加盟商保持良好积极的沟通、互动合作。

12. KPI指标：门店营收、毛利率、利润率、顾客满意率、员工流失率；经营费用管控及厨房成本管控。

岗位要求：

1. 熟悉餐饮业营运管理，具有5年以上全面管理品牌多店铺的经验。

2. 具有良好的目标策划、培养带教、人际沟通、数据分析能力，熟悉电脑操作，能熟练运用现代化餐饮数字管理系统。

3. 能根据现场管理，建立有效的工作流程和人员管理方案

4. 了解营运相关指标，能够进行相应的分析和控制。

5. 有能力在资源紧缺环境中确定次序，分配资源，很够很快的为资源确定优先次序。

6. 务实高效、责任担当、勤奋好学、抗压能力强

7. 40岁以下，身心健康

8. 持大专及以上学历，优先考虑

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