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餐厅楼面主管(职位编号:002)

深圳市百朝福生物科技有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)

职位信息

  • 发布日期:2012-12-24
  • 工作地点:深圳-南山区
  • 招聘人数:2
  • 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长  

职位描述

岗位职责:

1、编定每日早、中、晚班人员,做好领班、迎送员的考勤记录。
2、每日班前检查服务员的仪表、仪容。
3、了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。
4、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。
5、加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,与公关销售员加强合作,了解客人档案情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向中餐厅经理反映。
6、定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向餐厅经理汇报。
7、注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每月最佳员工的依据。
8、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动,不断提高自身和属下的服务水平。

公司介绍

        深圳百朝福生物科技有限公司是香港百朝福企业管理有限公司属下子公司,香港百朝福企业管理有限公司主要以投资、研发、生产加工、贸易、销售、企业管理为经营项目。公司以“诚信双赢,共创辉煌”为经营宗旨,打造专业化、品牌化的商业运作。为研发现代化绿色健康系列产品,公司特聘国内医学院教授,医科学院硕士导师为本公司食品研发,确保公司产品安全、健康、营养、科学。公司致力于绿色健康食品饮料开发及经营。
     百朝福企业管理有限公司旗下拥有百朝福生物科技有限公司和百朝福餐饮有限公司,拥有达之然和百朝福两个商标,主营牛蒡茶及果饮系列的研发、生产及销售,同时提供专业化、品牌化的餐饮连锁服务。自主拥有的食品加工厂保证了企业产品的高质量和供应链,成为企业发展的坚强后盾。
     百朝福膳食府和百朝福牛蒡料理店为百朝福企业的重要经营项目之一,是深圳市百朝福餐饮有限公司的主体,是新一代的特色美食连锁品牌,致力于弘扬民族特色饮食文化,宣扬“享受健康美味,享受优质生活”的理念。