深圳招聘

岗位职责：

1. 保证食品安全工作无事故、无遗漏

2. 拟定厨政组全年、每月、每周工作计划

3. 负责菜单优化和配合营销的产品设计

4. 负责新品开发

5. 保证食品成本在考核范围内

6. 负责保证出品质量，创新出品颜值

7. 负责供应链建设，发挥供应链优势

8. 对原材料的选用负责，并抽查到店质量

9. 负责厨房电算化、标准化建设

10. 合理规划各厨房餐具、用具、设备

11. 负责厨房员工团队建设，包含了年龄架构、技术过关、储备干部等方面

12. 组织厨政相关的培训

13.负责美食节等布展工作

任职要求：

1.高中以上学历，具备 工作经验者优先。

        昔食记秉着一场关于食物的复古的品牌文化，还原了七八十年代的老成都街巷之外又融合了所在城市的元素。迅速成为各大媒体和网友打卡的新地标，是一家以小龙虾、串串香、川鄂小吃为主打的火锅品牌。同时拥有从事餐饮行业20年以上的资深团队，为运营管理进行保驾护航。设有运营总部、研发部门、设计部门及企划部门；拥有1个集生产加工、餐厨配送于一体的大型配送中心，迅速发展成为广东省有影响力的创新餐饮连锁品牌。
昔食记以独特的装修风格和复合型特色菜品，吸引了粤港澳等多家媒体争相报道；荣获2019珠澳生活餐饮新秀大奖、珠海大众点评火锅热门榜、中国饭店协会颁发的中国串串香火锅TOP10。