深圳招聘厨师长/高级厨师

厨师长/高级厨师

岗位职责:

1.负责菜单的拟定和膳食申购清单的提供；

2.负责膳食制作配料、调味品等的拟定于申购；

3.负责膳食的制作；

4.协助膳食原料的切配；

5.营养健康膳食的知识宣讲；

任职资格:

1.具有8年以上饮食烹饪工作经验，5年以上中餐烹饪工作经验；

2.熟悉各种食材的特点和制作工艺，具有全面的食品知识，有中高级厨师及以上证件优先；

3.具有粤、湘、川等多种及以上菜系的烹调和原料加工、配菜能力；

4.熟悉食品卫生法、了解食品营养知识；

5.善于同事之间的团结合作，心理素质好，情绪稳定，无不良嗜好，责任心强；

德琳生态园，致力于打造中国生态循环农业的示范基地，产销协同，提供安全健康的农产品，并运用农业互联网技术实现线上线下一体化运作。