深圳招聘

我们在寻找一位经验丰富、能力优异的主厨，来负责管理伞友咖啡后厨相关工作。

你将是厨房部日常的责任人，将带领团队制作菜品，保证餐点品质，为顾客带来高质量的消费体验。

工作职责：

1.管理指导餐点准备及相关事项。

2.设计菜单，在已有的菜单上做合理的调整及按一定频率（如季度）更新，来确保餐厅的新鲜感和体验的高品质。

3.菜品出品管理，对餐点进行质量、摆盘等相关部分质量进行把控管理。

4.日常原物料采购管理，餐厅设备的采购管理。

5.对后厨所需要的维修需求提交及跟进。

6.餐点投诉及相关问题的补救处理。

7.对后厨人员的工作负荷及工作能力进行评估。

8.后厨人员排班及考勤管理。

9.按照食品安全等法律法规进行后厨生产管理操作。

10.为团队营造出积极乐观、互相尊重、友善融洽的工作氛围。

能力要求：

1.10年以上的主厨工作经验。

2.具备丰富的厨房管理经验。

3.具备职责划分及跟进监测工作进展情况的能力。

4.具备较好的沟通协调、领导团队的能力。

5.对餐饮发展趋势具备敏感度，并根据实际情况对餐点及厨房管理，进行最优化管理。

6.有健康证。

一、伞友背景：
深圳市伞螺旋创业服务有限公司（简称“伞友咖啡创业服务平台”）成立于2011 年底，是深圳市较早获科技部火炬中心、广东省科技厅认定为众创空间示范基地的专业化创业孵化机构，也是最早入驻科技园，为虚拟大学园大学科技成果转化提供配套服务的专业机构。
二、定位：
生命健康产业创业服务平台。
三、特色：
专业化、全要素、微生境、一揽子服务。
四、发展历程：
2014年：由伞螺旋投资并管理的伞友咖啡创业服务平台投入运营。开业以来以每周一次的频率举办了近300场“健康的邀请”、“孔雀开讲”创业沙龙活动，累计逾一万人参加。伞友咖啡把创业者、风险投资家、律师、会计师和创业导师召集到一起，把创业的激情、经验和智慧注入到每一个人的细胞里。
2015年：伞友咖啡获广东省科技厅众创空间资质认证。
2016年：科技部曹健林副部长在许勤市长陪同下参观伞友咖啡，伞友咖啡获科技部火炬中心***众创空间资质认定。
2017年：细胞治疗行业遭遇魏则西事件打击，在此危机时刻，伞螺旋（伞友平台）发起设立细胞治疗技术协会，发展50多家企业入会，在深圳市卫计委支持下，组织会员企业制定了5项地方标准，加强行业建序。其后又同罗湖医院集团、深圳大学等合作建立了深圳市细胞治疗技术质量控制公共服务平台。这是伞友平台对深圳细胞治疗行业的重大贡献。
2018年：伞友咖啡创业服务平台被深圳市相关部门推荐列入国家十三五计划重点出版图书《创客志》，做为深圳市经典创业服务模式向全国推介。
2019年：大湾区战略和健康中国行动计划启动年，伞友咖啡受深圳市科协委托，承办健康湾区创新论坛系列活动，连接深港澳，服务大湾区，为健康中国行动做出更大贡献。
五、运营模式：
1）通过每周一次的创业沙龙活动发现有价值的早期项目；
2）对收集到的项目信息进行筛选和初步可行性研究，然后走访、考察项目公司或创业团队，经过评估，与达标项目签订服务协议；
3）对签约项目提供“一揽子”服务：①投融资服务；②安排临床资源对接；③经营管理咨询；④增值服务；⑤天使投资服务。