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采购经理岗位职责

 

1、主持采购部的全面工作，达成公司要求的采购计划及成本管控目标；

2、完善公司采购制度，优化采购流程及物资配送管理，使之规范化，杜绝不良行为的产生；

3、定期组织员工进行采购业务知识培训，精通采购业务和技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操；

4、建立采购物品分级验收图册，完善收货流程，出现与质量要求不符的产品时要及时处理或处罚采购员及供应商；

5、建立采购合同台帐和索证制度，对采购合同、验收清单、到货清单等采购档案的收集、整理和归档；

6、监控各店的采购状况，控制不合理的物资采购和消费;

7、严格按照各分店需求采购优质食材，保证食品安全；

8、掌握市场食材行情,及时发布并推荐特价产品，做好成本分析表，定期向总经理汇报；

9、进行原材料等其他公司和客户所需的物品筛选、检查、采购、发货及质保工作，确保原材料的品质安全；

10、控制部门的开支预算，做好报表分析，完善部门的各项费用指标核算；

11、根据供应商的款项，协助财务部做好供应商的排款计划；

12、定期监督司机对车辆进行保养、安全检查，做好交通人身安全的保障及车辆安全行驶的保障，做好行车记录、加油情况的登记工作；

13、做好采购应急预案，统筹供应商资源，组织供应商渠道的开发、认证，制定供应商考核及管理制度，与供应商建立良好的关系，选择合适供应商和采购方式，控制采购成本； 

14、熟悉掌握公司所需各类物资设备的名称、型号、规格、价格、用途和产地。精确采购物料设备符合质量要求，对采购物资设备负有全部责任；

15、完成上级交办其它工作任务。

深圳市美味通餐饮管理有限公司创立于2004年，本公司现有五大运营系统，分别为快餐门店连锁系统、团餐食堂供应系统、供应链配销系统、餐饮新零售系统及便利店连锁系统，为白领终端客户及学校、医院、写字楼、大型工厂、产业园、科技园等企事业客户及餐饮行业客户，提供产销多元服务，是一家专业、规范、大型的快餐生产型服务企业。
一、本公司拥有符合规范的中央厨房设备、快餐生产设备、低温冷链仓储及一体化供应链系统，餐具为全封闭不锈钢餐盒、分隔式日本料理餐盒，物流运输皆符合国家食品安全卫生所规范的作业规定。
二、本公司选用现代农业提供的优质原材料，运用食品科学知识，现代食品加工技术以及科学的管理，制度的创新和营养学的最新成果，改变传统的经营管理理念和传统作坊式的生产方式，实行标准化生产。
三、本公司已全面推行ISO9001和ISO22000质量管理体系，实施食品生产的科学管理；美味通餐饮为所有服务的客户提供千万元级的公众责任险，以确保就餐人员得到周全的保障；本公司有专业营养配膳师，根据人体营养所需精心设计营养食谱，保证合理搭配，均衡营养，为每位客户的健康加油！
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公司地址：深圳市南山数字文化产业基地东塔楼1001-1002
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