传菜员
深圳市前海琳轩餐饮文化管理有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2019-11-16
- 工作地点:深圳-南山区
- 招聘人数:3人
- 工作经验:无工作经验
- 学历要求:初中及以下
- 语言要求:不限
- 职位月薪:3-4.5千/月
- 职位类别:传菜员
职位描述
1. 按公司规定着装,守时、快捷、服务指挥。
2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。
3. 保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4. 熟记房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里。
5. 传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。做到六不端:温度不够不端,卫生不够不端,数量不够不端,形状不对不端,颜色不对不端,配料不对不端,严把菜品质量关。
6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
7. 天冷备好菜盖,随时使用。
8. 负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品变更情况,做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶摆放整齐。
薪资3500-4000以上包吃包住
公司介绍
深圳市前海琳轩餐饮文化管理有限公司,是一家致力于打造正宗湘菜的良心餐饮企业,其创始人拥有二十多年的餐饮管理经验,旗下在深圳有5家传统湘菜品牌——巴陵会馆门店,以及新生餐饮品牌良厨本味。
旗下下品牌——巴陵会馆湘菜新势力,创始于2008年,致力于打造一个具有代表性的特色湘菜品牌,以最质朴的巴陵人(古巴陵即今岳阳)态度,做最具韵味的巴陵人美食,继承最正宗的湘菜,巴陵会馆用只做一道菜:“最原汁原味的家乡味”,优选洞庭生鲜放养家禽和绿色蔬菜为食材,在深圳发展的10年获无数好评。
良厨本味餐厅隶属于前海琳轩餐饮管理有限公司,为旗下新生餐饮品牌。秉持着专注湘菜,因味而生,还原食物原本的味道;选取湖南湘原产地的优质食材,自有蔬菜基地和中央无菌厨房;坚持缔造食物原味,以新鲜、绿色、养生为品牌的经营理念,抛弃传统的运营模式,打造新一代的优质餐饮品牌。
琳轩餐饮特诚邀著名湘菜泰斗王墨泉为良厨本味品牌的总顾问,湘菜大师张小春为品牌的出品总监,且公司自有餐饮经验丰富的研发创新团队。
琳轩餐饮公司宗旨:专业技术,认真态度,良心经营。
旗下下品牌——巴陵会馆湘菜新势力,创始于2008年,致力于打造一个具有代表性的特色湘菜品牌,以最质朴的巴陵人(古巴陵即今岳阳)态度,做最具韵味的巴陵人美食,继承最正宗的湘菜,巴陵会馆用只做一道菜:“最原汁原味的家乡味”,优选洞庭生鲜放养家禽和绿色蔬菜为食材,在深圳发展的10年获无数好评。
良厨本味餐厅隶属于前海琳轩餐饮管理有限公司,为旗下新生餐饮品牌。秉持着专注湘菜,因味而生,还原食物原本的味道;选取湖南湘原产地的优质食材,自有蔬菜基地和中央无菌厨房;坚持缔造食物原味,以新鲜、绿色、养生为品牌的经营理念,抛弃传统的运营模式,打造新一代的优质餐饮品牌。
琳轩餐饮特诚邀著名湘菜泰斗王墨泉为良厨本味品牌的总顾问,湘菜大师张小春为品牌的出品总监,且公司自有餐饮经验丰富的研发创新团队。
琳轩餐饮公司宗旨:专业技术,认真态度,良心经营。
联系方式
- 公司地址:地址:span南山区