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餐饮研发总监

深圳岂凡网络有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:教育/培训/院校

职位信息

  • 发布日期:2019-11-11
  • 工作地点:深圳-南山区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:8-9年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:1.2-2万/月
  • 职位类别:其他

职位描述


1. 作为公司餐饮研发负责人,独立进行西餐、烘培的研发和改进,确保门店所售产品符合市场趋势和门店客群定位;

2. 根据门店活动,完成相应的概念菜品开发及搭配任务;

3. 根据门店的销售反馈,及时调整菜品清单;

4. 根据市场需求,制定西餐、烘焙的研发计划,根据市场反馈提出产品改良建议,制定研发中心菜单和产品规划,进行菜单研发工作;

5. 负责推动新产品研发计划的实施,共同参与市场的开拓并提出市场开拓方案;

6. 负责配方管理和原材料、产品技术文件,检测方法的审核和实施;

7. 对产品配方进行精进、调整,提升产品品质,降低成本,协调和支持各厨房产品的试制及全程工艺审核;

8. 定期培训,提高人员技术水平; 进行重要岗位人员发展培训及梯队建设。

9. 负责根据公司文化导向和创意内容,进行餐饮部分的策划和设计。下午茶早午餐酒廊西晚餐咖啡轻食


任职要求:

1.8年以上餐饮领域工作经验,美食评论家背景为佳,精通菜品研发(其中以烘焙、西餐为主、下午茶)和团队管理

2. 熟悉国家餐饮卫生和安全管理相关法律法规;

3. 较强的沟通表达能力,擅于把自己的想法、创意灌输给其他同事;

4. 有五年以上食品研发或美食评论工作经验,有个人研发案例,能独立研发新产品,西餐为佳;

熟悉食品原辅料特性,熟悉相关食品生产流程与工艺要求,具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能,有持续改进并优化新产品的能力

公司介绍

【公司简介】
深圳星奈教育文化有限公司(原深圳岂凡网络有限公司),集品牌宣发于一体,构建儿童教育生态链,引领教育新模式。
以推动早教行业发展为己任,致力于成为国内乃至世界***最受欢迎的儿童成长品牌。
贴合2-8岁儿童认知发展规律的学习体系,整合线上教育,线下游乐、生活服务,打造一站式亲子教育综合体。

【团队】
我们核心团队来自于清华大学、香港大学、武汉大学、浙江大学、西安电子科技大学等知名高校,拥有腾讯、阿里巴巴、网易、国内知名幼儿教育品牌、国内头部MCN的合伙人和高管等背景,是一个拥有无限可能的团队。

【精品自研】
自孵化抖音百万剧情KOL。
所属集团,拥有游戏、动漫、影视、文学资源等多领域业务,以IP共建为目标,对IP内容进行还原、深挖、提炼、深化,提升IP价值,更好地触动用户。

【强势运营】
具备涵盖PC端、网页端、移动端的全端流量,能为IP的运营和发行提供全方位的资源支持。且秉承开放合作,不断拓展与其他平台合作运营实现共赢。

你才华横溢,我们提供平台
你斗志昂扬,我们志同道合
你心怀梦想,我们共同前行
人生有多种可能,只勇敢一次,人生由此改变。
来这里,
给梦想一次开花的机会。

联系方式

  • Email:HR@qifun.com
  • 公司地址:地址:span深圳市南山区粤海街道深南大道9966号威盛科技大厦三楼309单元