深圳招聘

职责描述:

1.负责厨房的正常运作和日常管理;

2.根据各厨房原料使用情况和库房存货数量,制订原料订购计划,保证原料的进货质量;

3.做好后厨成本管控:原材料、出成率、毛利、水电气等;

4.安全:食品安全/操作安全;

5.培训:下属培养培训;

6.出品品质:严格执行“五不出品”原则;

7.完全执行公司下达任务,保质保量完成

任职要求:

1、22—40岁,热爱餐饮工作,踏实认真,有较强的事业心和责任感;

2、有3年火锅店厨师长管理经验,最近两年全面负责筹备过至少三个火锅店;

3、对突发事件有较强的应变能力,以及上下级的协调和沟通能力;

4、服从领导管理,团结同事,为人友好和善;

5.了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

6.对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础;

深圳市金泰世纪投资发展有限公司成立于2013年11月，是颇具教育情怀的一线教师组建的教育创新团队。金泰世纪教育响应国家互联网+战略，致力于教育信息化科研探索，秉承“课程与学习方式变革”的理念，帮助广大学生构建新型学习空间，并凭借大数据驱动教育评估，合理整合教育资源，改善教育生态。金泰世纪教育平台，汇聚名师、专家、行业领袖，形成一个教育创新共同体，精品课程“广覆盖”，是学习爱好者的乐园，也是学习困难者的福音。金泰世纪教育将一路领跑，推动教育改革更高层次发展，为实现“两个一百年”奋斗目标助力。