深圳招聘

1.？擅长安徽菜，江浙菜系优先。

2.？厨房各项制度管理以及食品成本控制，储存，每日对原材到货，高峰备货，月末盘点等情况进行检查，确保能满足当天营业实际需要。

3.？负责对菜品制作过程以及菜品质量把控，营业高峰期间，检查各类型菜品品质及出品是否符合标准。

4.？班前例会，每日例会针对期前一天的异常情况进行反馈，每日开工前对食品安全，食品工艺，安全知识，安全防范进行培训和教育。

5.？负责厨房员工的培训工作，对员工进行考核，提高员工个人技能和工作规范。

6.？协助前厅经理处理顾客需求与意见，并且做出及时调整与运作。

7.？进行菜品创新与研发。

任职要求:

1.？两年以上中餐餐饮管理经验，熟悉徽菜文化并能发扬创新。

2.？具有良好的沟通协调与团队领导能力。

3.？具有菜品创新与研发能力者优先。

4.？具有较强的成本控制意识。

5.？工作态度严谨，有较强的组织，安排，应变以及带教能力。

6.？年龄25-45岁，身体健康，品行端正，能吃苦耐劳，薪资6-8k。

？？？联系人：王甫华 联系电话：15889639402

深圳市皖南老灶餐饮管理有限公司总部设在深圳，目前在深圳、武汉共有十家店面，分布在城市前沿的商业中心及人文休闲中心，公司旗下餐饮品牌为：“皖厨”。“皖厨”由资深品牌设计师、国礼设计大师徐路整合安徽餐饮企业资源创立，于2009年在深圳开设徽菜餐厅，获得诸多荣誉，旗下品牌“皖厨”餐厅被评为“中国徽菜名店”、“深圳十大特色餐饮名店”。皖厨以江南时令、野生、健康的食材为特色，强调原汁原味、炆火入味的烹饪过程，餐厅以现代中式的文创风格为设计概念，强调差异化文创环境和味觉体验的感受，打造中国现代徽菜连锁品牌。