深圳招聘

投递需知

1、集团总部地址深圳市盐田区大梅沙，本店坐标湖南湘潭万达广场；

2、店面面积3000平左右，主营菜系湘菜、湖南菜、粤菜；

3、现筹备中，计划2019.10月开业；

4、店长责任制，全店编制预计100人左右；

5、可接受视频面试；

岗位职责

1.服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。

2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。

3.负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。

4.审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。

5.经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。

6.督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

7.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。

8.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。

9.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。

10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。

11.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。

12.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。

13.定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。

14.定期组织店内管理层召开管理会议；

岗位要求

1.具有同行工作经历5年以上，湖南湘潭周边本地人或熟悉湘菜本地菜系经营模式；

2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力；

3.具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

   五谷芳集团创始于1998年，总部座落在风景怡人的大梅沙海滨，十余载的发展已形成餐饮服务、种养殖、鹏城文化研究、互联网科技等四大产业，业务领域涉及餐饮、商场、酒店、种养殖、仓储与配送、休闲旅游以及创业孵化平台。
    五谷芳乳鸽王作为集团旗下一个强势的餐饮品牌，目前已在深圳拥有多家大型直营餐饮酒楼，经营税务每年创收数百万元。本着弘扬鹏城饮食文化的经营理念，五谷芳乳鸽王以经营鹏城本土菜为主，并坚持地道食材的选取，致力于将农户种植和养殖的蔬菜瓜果、生禽家畜等原生态农副产品送上消费者的餐桌，倡导“绿色”“健康”的饮食原则及“扶贫”的社会理念。门店招牌菜品红烧灵芝乳鸽每年销售上百万只，以其独特烹饪手艺及口味深得海内外食客青睐，并荣获“中国粤菜名菜”、“深圳金牌名菜”、“深圳地标美食”奖。在取得良好社会效益的同时，五谷芳乳鸽王先后获得“中国餐饮名店”、“深圳餐饮名店”、“老字号餐饮店”、“杰出品牌企业奖”等众多荣誉称号，成为深受中外广大顾客喜爱和赞誉的知名餐饮品牌。
    五谷芳生态农场随着餐饮产业的发展应运而生，是集团现阶段种养殖产业的核心，通过整合农户资源，已形成5000亩原生态的绿色生产基地，所产乳鸽等农副产品直供集团旗下各餐饮直营门店并开始对外拓销，真正实现了产供销的绿色循环产业链。在此基础上集团对生态农场进行战略规划，提出“返璞归真，拥抱自然，体验三农生活”的旅游理念，针对深圳及周边城市人群提供休闲观光、食宿与生活体验，让顾客深入了解餐饮源头，致力于打造***客户体验。
    附近公交站台及线路
    1.海滨浴场 下车约440米路程，公交车308路、观光1路、387路、103路、大梅沙假日专线2、103路、103B路、B703路、N21路、机场6线、M437路、J1。
    2.中兴通讯学院下车约500米路程，公交车 387路、308路、103路、M437路、B703路、J1、M207路区间线。
    3.大梅沙海滨总站下车约500米路程，公交车：308路、机场6线、239路、M437路、大梅沙假日专线2、高峰专线58、308快路、B703路、E12路、M207路区间线。