深圳招聘

1、全面负责公司菜品的研发与创新；

2、负责菜品的出品质量管理和控制；

3、负责菜单的筹划和更新，定期研发新的菜品，每季推出新的菜单；

4、根据公司需要，合理控制各类成本，特别是对毛利率的管理；

5、了解和熟悉各类可食性和非可食品食材的进货、验收，成本管控等流程；

6、负责厨师长及厨师的招聘、考评和培训指导工作，熟悉和掌握下属分店的厨师的技术状况，合理安排和调配各分店技术人员；

7、制定厨房生产的运转程序、生产流程和各项规章制度，并组织实施；

8、负责制定厨房设备、工具、用具的更换、添置和维护计划；

9、检查厨房卫生环境和生产过程的消防安全工作；

10、及时处理甲方对菜品质量的投诉，并提出改善措施；

11、 其他临时性工作。

任职资格：

1、10年以上餐饮行业管理经验，3年以上同等职位工作经验；

2、对各菜系有较高的烹调技术和深入的研究，具有大锅菜制作及研发经验；

3、中级中式烹调师资质及以上；

4、大专及以上学历；

5、具有较强的逻辑思维能力，优秀的计划管理能力及组织协调能力；

6、沟通力和执行力突出，有较强的责任心，能承受较大的工作压力。

三、 待遇：

1、月薪10000元，另享受中央厨房绩效分红；

2、购买五险一金；

3、享受父母补贴；

4、享受公司年度体检及年度旅游福利。

深圳市凯兴餐饮管理有限公司成立于2016年，注册资金2000万，总部位于深圳市高新园北区，在全国多个省市设有分公司，是一家专业承包托管政府机关、企事业单位、学校、医院等各类型食堂，也为高端写字楼提供现场配餐服务的综合型餐饮企业。公司以“做良心食堂，树品牌企业”为经营理念，以“为社会成员提供健康、营养、放心的美食”为使命，在行业内及众多客户中树立了专业、高效的品牌形象。