深圳招聘

1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行店总、厨政经理及公司下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，三年以上连锁店或酒楼厨师长工作经验；
2、做过麻辣鱼头火锅厨师长经验者优先；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：

企业简介：

    御涎餐饮创始于2014年深圳，创立之初公司就以极具前瞻性的餐饮品类眼光、深刻的洞察力战略性开创了深圳大龙燚，开华南地区传统牛油火锅之先河，并以燎原之势引爆珠三角地区火锅市场！成为深圳乃至珠三角牛油火锅***，公司又相继推出“两三事小郡肝串串火锅”与山里水库大鱼头为核心产品的“食鱼族”特色火锅品牌。
我们始终坚持锅底一次用油、无任何添加、主料原产地空运等产品理念，始终秉持“用良心餐饮创造顾客价值”为企业使命，2018年为公司战略升级元年，致力打造成为“受人尊重世界级餐饮连锁集团”。践行“立足珠三角、布局全中国、放眼全球”发展三阶段。围绕公司“多业态、多品牌、多品类”三多战略规划进行产业布局，公司以餐饮品牌为主体，打通上下游、搭建供应链为两翼，通过体系化、信息化、专业化运作实现核心竞争力的构建。
洞察趋势、仰望星空，深耕细作砥砺前行！御涎餐饮将以拥抱世界的胸襟最终成为中国餐饮的一面超级旗帜